Не умеем? не хотим? умеем?)))

[Джей]

Навеяно статьей: http://cultprostir.ua/uk/blog-entry/ukrainskie-zhenschiny-sovershenno-ne-umeyut-gotovit
Недавно пришла к неутешительному выводу, что наши украинские женщины совершенно не умеют готовить... даже декларируя в соцсетях свою крайнюю заинтересованность в правильном и здоровом питании, в основной своей массе наши люди продолжают спокойно жрать мясо по-французски под луком и майонезом, жареную картошку, колбасу, сосиски, белый хлеб и пирожные. И даже особо не интересуются новыми рецептами, выходящими за пределы парадигмы селедка под шубой-винегрет-котлеты-отбивнушки.
Меня вот тоже последнее десятилетие удивляет такая регидность масс: НГ - обязательно оливье, шуба и холодец)))
Я не против народной кухни, она как раз полезна, вкусна и доступна, как правило...
а вот совковая кухня? почему она так упорно взростает на наших домашних кухнях из года в год? интересно наши дети тоже будут топтать оливье и спорить, как лучше с колбасой или курицей?

[Мона Гидропона]

Чота вы отстали.
Давно не видела, чтобы кто-то оливье тазами делал.
Чем легче стол, тем лучше.
Большинство это прекрасно понимает и пользует.

[NVetra]

Хоть убейте, но на НГ у меня всегда и везде оливье, шампанское и мандаринки)) совок не при чем, просто люблю его нежно))

[Далеко]

Народ, без оливье никак))): эта традиция, конечно не таз, но раз 10 за праздники в тарелку класть)))без него прям не праздник))

[NVetra]

@Далеко, кроме меня его никто не ест, поэтому делаю сама себе кастрюльку, и как хомяк с ней сижу)))

[Рыжая]

ну немножко оливье то на НГ не страшно... вот прям проблема..

[kurl]

А как же без холодца?))

И КРАБЫКРАБЫКРАБЫ, ммм

[Klimova]

Оливье, селедка под шубой и холодец - это святое!

[Klimova]

Дочь сейчас спросила...она согласна без холодца, но мое оливье и бабушкина сельдь под шубой, еще красная икра, все остальное - не важно.

[kurl]

Я ещё газировку покупаю, типа Лимонад. Да с оливьешечкой ее, пирдуха карочи

[Далеко]

@Далеко, кроме меня его никто не ест, поэтому делаю сама себе кастрюльку, и как хомяк с ней сижу)))

У меня также ))) одна ем ...мне этот салат необходим ))) а в этом году еще и шуба, улееет ))))

[Далеко]

Оливье, селедка под шубой и холодец - это святое!

Да,да. Душа поет от ваших слов )))))

[NVetra]

@Далеко, коллега)))

[Рыжая]

и у меня дети оливьешку хотят)))

[Далеко]

и у меня дети оливьешку хотят)))

А потом и внуки будут желать ))))

[Рыжая]

А потом и внуки будут желать ))))

да и пусть))) сама научу лично))

[Далеко]

да и пусть))) сама научу лично))

))): все с этой темой понятно-ясно.)))) Оливье живет вечно)))

[Джей]

Чота вы отстали.
похоже, что не только авторша статьи отстала)))

[Джей]

вот прям проблема..
нет проблемы, интересно просто)
ведь традиции чем-то объясняются)))

[Рыжая]

нет проблемы, интересно просто)
ведь традиции чем-то объясняются)))

ну чем?? ))принято у нас так)))

[Klimova]

ключевое тут традиции....

[Мона Гидропона]

Оливье у нас не часто. И на НГ его точно не будет.
Греческий, креветки с ананасами, мясо в меду- горчице и тарталетки с икрой.
А, еще заказали шубу.
Ну шуба вообще моя коронка и всегда съедается.
Это не дань традиции,, а просто знаю тонкость которая делает шубу в разы вкуснее.

[Booster]

Традиции традициями, а оливье я просто люблю, потому что мне вкусно ). Хоть с рябчиками, хоть с колбасой, вкусно и все. Вот по селедке я так не тащусь, как по оливье, так ее и не будет на столе на НГ и класть на традиции ).

[Rodriguez]

Смотреть всем !

https://youtu.be/-vgPBeY18QU

[kurl]

Все правильно сделал)

[Джей]

только долго

[Booster]

А если быстро, то никто бы не успел оценить жареный апельсин ))

[Деметра]

@Rodriguez,

ох, мать!)) много бы отдала за наличие этого чувака за новогодним столом))

[Drakosha]

Я оливьюху люблю, селедку мы в шубу не одеваем, делаем по другому. Холодец..есть всегда, мамина подруга приносит :-) а мясо у нас все время разное. Но вот тортик....это обязательно, без него не новый год совсем....домашний....в одном грамме калоооооориииииий, но без него никак

[Rodriguez]

@Rodriguez,

ох, мать!)) много бы отдала за наличие этого чувака за новогодним столом))

Смотря сколько)))))
Может я бы напрягся и разыскал)))гг

[Деметра]

@Rodriguez,
не-не-не)) это я не подумавши ляпнула)) за бабло такой фонтан не получить)

[Лара]

какое ржачное чудидище!))))))

[Сэсэг]

Непримено оливье,селёдка в шубе)


У нас как раз тазиками стряпают)

[Мартын]

@Rodriguez, не побоюсь показаться занудой и спрошу: тебя не смущает, что рядом с этим уродом находится подросток? Ты своих детей тоже будешь к мату приучать с пеленок?)

[Деметра]

тебя не смущает, что рядом с этим уродом находится подросток?
Родригес тут при чем?) он же за воспитание чужих детей не отвечает)

[Мартын]

@Деметра, в сущности ни при чем. Только зачем нам тут столько мата и подросток в придачу? Выбрал же ЧТО выложить к новогоднему столу. :kolobok_addon_crazy

[Деметра]

Выбрал же ЧТО выложить к новогоднему столу.
Отдельное ему спасибо за то, что обошлось без слюнявой пасторали)

[Мартын]

@Деметра, а "слюнявая пастораль" это моё замечание про матюгальный ролик или вся эта тема про "оливьешечку"? ))

[Деметра]

@Мартын,

ни то, ни другое)

[Klimova]

Вот я против тазиков. Должна быть мизерная порционная пиалка - для каждого или маленький салатник. Чтоб спороли и спрашивали - а есть еще? А нет....Ешьте теперь что то другое...но свежее, особенно утром.

[Rodriguez]

@Мартын, а ты мат используешь в своей речи?

[Мартын]

@Rodriguez, иногда. Но, при детях никогда, при женщинах... вырывается :kolobok_addon_wall:

[RangeRover]

@Rodriguez, ты ещё в Праге?

[Klimova]

а в моем окружении не матерится только кот...ему нельзя - он британец и няша

[Мартын]

Klimova, и дочка???? :kolobok_addon_write

[Klimova]

Klimova, и дочка???? :kolobok_addon_write

она матерится

[Мартын]

Klimova, :uzhas Это подростковое, пройдет.

[Amygdala]

У меня проблема, хочу на НГ тазик оливье, но у меня нет тазика!!! :)

[Amygdala]

а в моем окружении не матерится только кот...ему нельзя - он британец и няша

Он матерится, только вы его не понимаете :) он еще как матерится

[Rodriguez]

@Rodriguez, иногда. Но, при детях никогда, при женщинах... вырывается :kolobok_addon_wall:

Если при ребёнке пару раз употребить мат, он запомнит. Мой матерится, уже.

[Amygdala]

@Rodriguez, сколько вашему?

[NVetra]

У меня проблема, хочу на НГ тазик оливье, но у меня нет тазика!!! :)

как так?))) у тебя нет тазика?))

[Amygdala]

NVetra , прикинь нет! вообще!
Нужен же какой? правильный: эмалированный, с картинкой на боку.
А у меня никакого нет :'(

[NVetra]

@Предел дифф***я , эмалированный с картинкой сбоку эт больше на ночной горшок тянет)))
а ты купи обычный тазик, небольшой, пластиковый)) и намесишь в нем)))

[Klimova]

Если при ребёнке пару раз употребить мат, он запомнит. Мой матерится, уже.

дочери почти 14, к сожалению, они не матерятся - они на этом языке разговаривают...ну плюс еще свой подростковый сленг, на все попытки показать - что это в обществе не допустимо, они мне говорят - а наше общество вполне такое, это ваше лицемерно вежливое...........

[NVetra]

это ваше лицемерно вежливое...........

уловили суть верно)))

[kurl]

Я в кастрюльке делаю базовую нарезку - картофан, морковь, йайцы. И по мере необходимости потом добавляю влажные ингредиенты - солёный огурчик, горошек. Ну и мясное, заправочную часть.

[NVetra]

@kurl, йайцы в этом году низя вроде как, и вариант с куриным мясом тоже не подойдет.. если еще можно использовать ветчину например, то как оливье делать без йайцев??

[RangeRover]

С перепелиными

[гипофиз]

Я ещё газировку покупаю, типа Лимонад. Да с оливьешечкой ее, пирдуха карочи

Возьму на заметку, мешать не буду

[NVetra]

@RangeRover, во! голова))) точно)

[RangeRover]

Да ваще херня это все
Ведь все это по китайским зодиакам
А у них Новый год в феврале начинается
Так што можно жрать все!

[NVetra]

@RangeRover, ну я вот тоже так подумала, но все равно как-то неспокойно) вдруг что))

[Элли]

Оливье не люблю, никогда не любила. Тут она почему-то называется "горошек". Так и написано в витринах - салат "горошек". Шубу постоянно покупаю на обед. Так что она для меня непраздничное блюдо.
На НГ я традиционно готовлю семгу, так сложилось. Ищу рецепты необычных салатиков. В общем, стараюсь что-то новое придумать каждый раз.
Мне кажется, лучше традиции свои создавать, чем следовать чужим. Я не люблю тяжелую еду, которую обычно у нас едят на праздники

[Rodriguez]

@Rodriguez, ты ещё в Праге?

Да.

[Rodriguez]

@Rodriguez, сколько вашему?

2,5 года

[Amygdala]

@Rodriguez, кроха :)

[Джей]

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/15781724_1409545612411143_1483653436400690542_n.jp g?oh=bed3543e16d9bee1df7c58d334081167&oe=58EA8035

[RangeRover]

Да.

Дык че ты тут делаешь?!
Епта, мне бы в Прагу на НГ!

[Люпита]

Народ двигается вперёд
Низкокалорийный майнезик вместо обычного

[Rodriguez]

Дык че ты тут делаешь?!
Епта, мне бы в Прагу на НГ!

В пивнухах есть вай-фай)))
* вот захожу сюда

[Русалка]

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/15781724_1409545612411143_1483653436400690542_n.jp g?oh=bed3543e16d9bee1df7c58d334081167&oe=58EA8035

Этот стол больше похож на еврейскую свадьбу.

[Ролекс]

Этот стол больше похож на еврейскую свадьбу.
не, не кошерно. Там свинина. И сыр одновременно с мясом.

[Русалка]

@Ролекс, та где Вы там свинину увидели? Курица же, конская колбаса и говядина.

[Джей]

та где Вы там свинину увидели?
там же, где Вы евреев))))))))))))))

[Ролекс]

@Ролекс, та где Вы там свинину увидели? Курица же, конская колбаса и говядина.
а вона розовенькая. свинина вроде. Но всё равно там сыр и мясо одновременно. И ещё бутеры с маслом сливочным. А молочка и мясо не кошерно одновременно.

[Русалка]

@Ролекс, а я обратила внимание, как красиво каждое блюдо оформлено и бухла мало.
Это евреи так столы накрывают))

[Джей]

Это евреи так столы накрывают))
а по-моему так накрывают бывшие работницы заводских столовых, у меня чего-то такая ассоциация

[auta]

не, это что-то из средней азии... советский период

[Лара]

не, это что-то из моей прошлой жизни))накрывала такое, было дело.Жесть, но весело))
если это не поминки, конечно

[Люпита]

@Ролекс, а я обратила внимание, как красиво каждое блюдо оформлено и бухла мало.
Это евреи так столы накрывают))

По количеству блюд это обычный шабат

[Русалка]

а по-моему так накрывают бывшие работницы заводских столовых, у меня чего-то такая ассоциация
Заводские работницы навалили бы в тазики оливье и петрушку с укропом.

[Ангел А]

А у нас оливье и шубу дома только на нг делают. Я их обожаю. В кафе часто заказываю. В этом году я даже лично буду готовить. Ещё сациви с осетриной и три грузинских блюда с орехами. Раз в сто лет можно побаловать друзей)

[Rodriguez]

Вот прям лобио захотелось)

[Ангел А]

Вот прям лобио захотелось)

Его готовят на похоронах. Неудачный выбор))))

[Rodriguez]

Его готовят на похоронах. Неудачный выбор))))

Ну я незнаю тонкостей, просто вкусно ж))))

[kurl]

Его готовят на похоронах. Неудачный выбор))))

Только?

[Джей]

Его готовят на похоронах.
я на свадьбе ела...

[Джей]

у нас капустняк и пирожки едят на похоронах. но и в обычной жизни тоже любят

[Ангел А]

я на свадьбе ела...

Очень странная свадьба.

[Ангел А]

Только?

На праздники не готовят. У нас на похоронах нет мяса. И фасоль является основным блюдом. На втором месте рыба.

[Джей]

Очень странная свадьба.
та не, нормальная свадьба...
http://eda.ru/recepty/zakuski/lobio-14593 вот целые рестораны лобио есть... вряд ли там едят только на похоронах

[Ангел А]

Джей, я же написала, что не готовят на праздники. В ресторане можно покушать, естественно! И дома приготовить тоже.

[kurl]

На праздники не готовят. У нас на похоронах нет мяса. И фасоль является основным блюдом. На втором месте рыба.

Ангел , а Вы грузинка?

Повседневным блюдом лобио же может быть?

[Ангел А]

Ангел , а Вы грузинка?

Повседневным блюдом лобио же может быть?

Грузинка.
Может.

[Джей]

В ресторане можно покушать, естественно!
так в рестораны тоже часто ходят в праздничные моменты... и если повседневно можно есть и любишь, то чего нельзя в праздник? странно

[Ангел А]

так в рестораны тоже часто ходят в праздничные моменты... и если повседневно можно есть и любишь, то чего нельзя в праздник? странно

Объясняю: когда в ресторане отмечают свадьбу или др, лобио не заказывают. Колода похороны, 40 дней или годовщина, заказывают. По крайней мере я таких только грузин знаю. Вам, возможно, виднее.

[Ангел А]

У нас ещё есть кутья. Или как-то так называется. Сладкий рис с изюмом. Его только на похоронах ставят на стол. И, причём, обязательно. Как и лобио.

[Джей]

Вам, возможно, виднее.
ну у меня кум из Телави, женился в Киеве, в ресторане подали лобио. мне норм было. остальным грузинам тоже.
а вообще такое дело. если я люблю что-то есть, то я буду есть.

[Джей]

Его только на позоронах ставят на стол. И, причём, обязательно.
у нас тоже, называется колево. я бы ела, если бы любила, но мне оно мерзкое и на вкус, и на тактильность

[Booster]

Как-то надо пережить завтрашний день и наготовить уже тазик оливье. Потому что если нет оливье, то нахуй нужен новый год? А так, пусть будет )
* воспоминания про жареный апельсин, слава Родригесу )

[Деметра]

воспоминания про жареный апельсин,
чумовой мужик, да ведь?)

[Booster]

чумовой мужик, да ведь?)

Немного обдолбанный по моему, но может показалось )

[Dirndl]

на сам новый год, закажу либо китайскую еду, либо суши, и пошли все в ж!) отлично расслаблюсь)

[kurl]

А выпить что?

[Dirndl]

А выпить что?

у меня дома всегда много выпить, потому, что никто не пьет))) так, что даже думать не буду.

[Карo]

Тоже не представляю нг без оливьешки) это даже не столько еда, сколько символ праздника, наверное поэтому многие традиционно готовят оливье и шубку

[NVetra]

У нас на похоронах нет мяса.

почему?
это что-то обозначает?

[RangeRover]

Оливье обязательно
Язык отварной
Икра красная
Плюс решили сделать типа итальянский стол
Макароны, соус, нарезка мясная , винишко, пармезан
Усе оттуда приволокли

[RangeRover]

А, ещё семга и пожарю стейки мясные
Мда, пожрать мы горазды!:kolobok_addon_crazy

[kurl]

Да ужас, ещё суши навертим, ггг

[RangeRover]

Я ещё забыл про салат помидоры, руккола, моцарелла
Писец)))

[RangeRover]

И мандаринки
И сладкое))))

[NVetra]

а я иду в гости, не знаю что там будет) но кастрюльку оливье несу с собой))))))

[Amygdala]

И мандаринки
И сладкое))))

Лопните

[RangeRover]

Лопните

Главное не от зависти )))

[Джей]

а кто знает интересный рецепт сельди под шубой?

[Ангел А]

почему?
это что-то обозначает?

Что-то. Не помню, что. Потом уточню и напишу)

[Amygdala]

@Джей, а что в нем интересного? Он один

[Amygdala]

Легенда происхождения «Селедки под шубой»
По легенде знаменитый салат появился в послереволюционной России и назывался СЕЛЁДКА Ш.У.Б.А., раскрывается эта аббревиатура «Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема». Появилось блюдо под новый 1919 год в трактирах купца Богомилова, автор повар Прокопцев. Состоит из продуктов на тот момент не дефицитных. Как закуска к водке блюдо оказалось очень удачным. Правда, уже к концу года был введен «сухой закон», но блюдо уже стало популярным и без водки.

[Рыжая]

а кто знает интересный рецепт сельди под шубой?

делаю немного не так как о бычно.
Перекручиваю селедку через мясорубку или блендер с луком.Получается эдакая масса.
Далее .Слой морковки,слой селедки,майонез ,слой картошки, слой селедки майонез, ну и свекла ,селедка ,майонез. Мне так больше нравится. Да и многим кто пробовал))

[RangeRover]

Если хочется необычно - положите вместо селёдки икру)))

[kurl]

Я авокадо кладу в свекольную часть

[RaySea]

*просмотрено