Женский форум L.Team

Женский форум L.Team (https://forumlteam.com/forum/index.php)
-   Кулинарный техникум (https://forumlteam.com/forum/forumdisplay.php?f=81)
-   -   Блюда из овощей (https://forumlteam.com/forum/showthread.php?t=6056)

Amygdala 24.02.2014 18:31

Re: Блюда из овощей
 
Я картошку и кабачки предварительно обжариваю. Кабачки в муке, но тогда процесс получается длительнее. И еще сверху сыр.

Мартын 24.02.2014 19:06

Re: Блюда из овощей
 
vel_vet_touch, спасибо милая, за ответ. Боюсь я не готов чего-то жарить, к тому же думаю , другое блюдо получится.

RangeRover 24.02.2014 19:09

Re: Блюда из овощей
 
Я люблю оладушки из кабачков со сметаной ):kolobok_addon_stars
И вообще сегодня весь день жор какой-то

Мартын 24.02.2014 19:12

Re: Блюда из овощей
 
RangeRover, да, я все люблю... лишь бы не самому готовить , хотя - МОГУ!!!

Amygdala 24.02.2014 19:14

Re: Блюда из овощей
 
RangeRover, для этого мельничка нужна. Мартын, у тебя мельничка есть? ;)

RangeRover 24.02.2014 19:15

Re: Блюда из овощей
 
Да я на обычной терке тру, пару яиц туда, муки , соли и соды. И всего делов

Amygdala 24.02.2014 19:19

Re: Блюда из овощей
 
RangeRover, 21 век на дворе :)))

RangeRover 24.02.2014 19:21

Re: Блюда из овощей
 
Цитата:

Сообщение от vel_vet_touch (Сообщение 1728179635)
RangeRover, 21 век на дворе :)))

Я не люблю всякую модную технику, мясорубка только есть электрическая и пароварка

Мартын 24.02.2014 19:29

Re: Блюда из овощей
 
Цитата:

Сообщение от vel_vet_touch (Сообщение 1728179633)
RangeRover, для этого мельничка нужна. Мартын, у тебя мельничка есть? ;)

Маркиза!!!Что есть " мельничка"? Не пугай меня!!! Ты из меня домохозяйку сделать хочешь...? Я не готов!
:kolobok_addon_wall:

Amygdala 24.02.2014 19:32

Re: Блюда из овощей
 
RangeRover, я как раз бещ мясорубки. Это тоже на мельничке. Просто один движок и на помолку и на миксер и на вакуумный носос - удобно :)

Мартын 24.02.2014 19:47

Re: Блюда из овощей
 
Цитата:

Сообщение от RangeRover (Сообщение 1728179634)
Да я на обычной терке тру, пару яиц туда, муки , соли и соды. И всего делов

Ровер, и куда ты все это пихаешь? в мое овощное блюдо " от Злюки" ? Нет, на фиг вашу кулинарию - проще деву себе найти....

Amygdala 24.02.2014 19:51

Re: Блюда из овощей
 
Мартын, проще, это в ресторан сходить ;)
Или бабушку соседку нанять домоуправительницей :)))

RangeRover 24.02.2014 19:57

Re: Блюда из овощей
 
Цитата:

Сообщение от Kisa (Сообщение 1728179656)
И желательно мясное рыбное)))) а не траву)))))

Ага, и тортики на крючок цеплять, да?))))

Kisa 24.02.2014 20:01

Re: Блюда из овощей
 
Не)))

Мартын 24.02.2014 20:30

Re: Блюда из овощей
 
Цитата:

Сообщение от Kisa (Сообщение 1728179656)
И желательно мясное рыбное)))) а не траву)))))

Киса, мерси. Учту. Вы прелестны...как обычно, спасибо за совет. :kolobok_addon_so_ha

Санька 27.02.2014 18:31

Re: Блюда из овощей
 
Tira, спасибо!
Я по ссылке сходу присмотрел рецептик, обязательно его попробуем

Торт кабачковый с сырно-овощной начинкой

Кабачок средний - 1 шт. (или два поменьше)
Морковь некрупная - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Мука - примерно 5 ст. л.
Сыр - 150 г
Майонез - по вкусу (2-3 ст. л.)
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу

Кабачок натираем на крупной терке, отжимаем сок. Добавляем яйца, соль, муку и замешиваем тесто.
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42249.jpg

Морковь натираем на терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42250.jpg

Добавляем к обжаренным овощам натертый на терке сыр, выдавливаем туда чеснок. Перемешиваем с майонезом. Хорошо бы добавить туда же зелени, но у меня не было.
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42252.jpg

На разогретую сковороду с маслом выкладываем тесто, распределяем его равномерно по дну сковородки и жарим блинчики с двух сторон до золотистой румяности.
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42256.jpg

Собираем торт кабачковый. Для этого промазываем наши блинчики приготовленной сырно-овощной начинкой.
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42257.jpg

И оставляем торт кабачковый пропитаться (в холодильнике, на часик-полтора).
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42259.jpghttp://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_42247.jpg

Снежка 07.03.2014 12:15

Re: Блюда из овощей
 
Лодочки из баклажанов - разрезать вдоль баклажан, вычистить мякоть, в лодочку брынзу, помидоры, перец болгарский, мякоть баклажанов все это мелкими кубиками, зелень, перчим-солим и в духовку минут на 25, вкусно и не калорийно

сэр Мелифаро 03.07.2014 12:29

Re: Блюда из овощей
 
Tira, а майонез тоже проваривать? он ведь расслаивается в эмульсию под воздействием температуры. Проще добавить хорошее масло тогда) или как?

Базинга! 02.08.2014 17:59

Re: Блюда из овощей
 
Tira, скажите что-нибудь еще. Очень вы загадочны.

Мона Гидропона 20.09.2014 21:18

Re: Блюда из овощей
 
Готовлю хачапури. Доча- вегетарианка подсказала. Пахнет вкусно ))) Пока не ела...еще готовится.


Часовой пояс GMT +3, время: 23:25.

Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot