Re: Молочник, кефиру!
 

по сравнению с остальным более менее. ну я не беру всякие аля фермерские. из обычных.

Re: Молочник, кефиру!
 

@Котик, да, городецкие тоже обычные. Вот ряженка и кефир фото.

Re: Молочник, кефиру!
 

@Ролекс,
а йогурты и всякую эту сладкую фигню в баночках ешь?

Re: Молочник, кефиру!
 

Нет практически, редко. Беру любые на какие глаз падёт, если захочется вдруг. Я ж это всё дело с картошкой да с селёдкой уважаю, а сладкие то как.

Re: Молочник, кефиру!
 

Плотно сижу на кисло-молочных продуктах.
Йогурты, ряженка, сладкая фигня в баночках.

Чай и кофе без молока не пью вообще)

Re: Молочник, кефиру!
 

А бренд какой? Или пофигу?

Re: Молочник, кефиру!
 

Что на полках привлекает внимание-то и беру)
Не заморачиваюсь

Re: Молочник, кефиру!
 

молочку обожаю. кофе пью только с молоком.
творог сыр кефир ряженку варенец..... все люблю ) ёгурт щас заменяет все где были сметана маёнез. супер. а если нужна острота - добавить горчицы )

молоко могу пить литрами. но в мскв нет такого увы

Re: Молочник, кефиру!
 

Подсела на йогурт без добавок и мацони)

Re: Молочник, кефиру!
 

как называется? Бриз, а помните вы про сыр рассказывали? А про молоко, кефир знаете ну какое более менее?

Re: Молочник, кефиру!
 

Более менее это то что не хранится более 5 суток)
Такое молоко обычно в мягкую упаковку разливается.

Re: Молочник, кефиру!
 

Такое всеобщее заблуждение далеких от предмета людей:kolobok_addon_nea:

Хранение пастеризованного продукта зависит только от того, какая ситуация на производстве в плане санитарии; кроме того многие бедные маленькие производства льют на своих старых линиях в одну смену молоко, в другую - кисломолочку. А это недопустимо строго только для детского питания ( за это вздрючат по самое небалуй).
Ну и понятно, что отмыть начисто линии в такой ситуации нереально, вот Вам и скисающая за 5 дней молочка ггг

Летом ( в жару) те, кто имеет отношение к этому бизу/ контролю за ним, вообще на стерилку переходят, как думаете - почему?
Ну и по этой же причине детское молоко - стерилка.

Re: Молочник, кефиру!
 

@kurlкто ж спорит) да иногда недобросовестные производители скрывают за коротким сроком годности свои технологические нарушения и ошибки.

А в какой отрасли их не существует, этих недобросовестных
Чоуж теперь без молока сидеть)

Мне, кстати, непринципиально какой срок хранения,
главное чтобы он был не нарушен.

Покупаю всегда в бутылках.

Re: Молочник, кефиру!
 

Не иногда. Пастеризованное молоко там, где норм все с антисептикой, должно храниться столько, сколько например хранится Простоквашино ( Данон )

Re: Молочник, кефиру!
 

К слову, 50 центов за литр стоит самое дорогое молоко в европе. Закупка.
Именно то самое, из которого делают Парамиджано Реджано; где у коров только вольный выпас, силоса нет даже рядом с фермой (молоко от коров, куда попала хоть крошка силоса не пригодно для этого сыра, то есть в нем не должно быть бактерии Clostridium butyricum и лизоцимы не используются) контроль здоровья каждой коровы, раздельная дойка, микробиологический контроль каждой партии молока , транспортировка этого молока с сопровождением и мигалками и тд и тп

А быстро скисающее молоко это просто грязное молоко.
Это означает, что в продукцию попали бактерии в количествах, превышающих допустимые нормы. Как и почему - сколько угодно вариантов, от грязных рук до нарушения регламента обслуживания проточки.
Чтобы этого не было, поскольку обсемененность это не безопасно, особенно для детей, на производствах существует процесс по постоянному анализу и предотвращению рисков , такой как HACCP , к примеру

Re: Молочник, кефиру!
 

Пастеризованное молоко и гормонозависимый РМЖ

http://www.thehealthconsciousness.co...linked-cancer/

Re: Молочник, кефиру!
 

Варенец люблю)) Но иногда могу ряженку выпить... что то очень они одинаковые))