Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Кстати, тесто для упси лепешек можно использовать для приготовления листов лазаньи. Если не сильно взбивать белки, то тесто можно разлить на весь противень, запечь, потом разрезать на листы, проложить начинкой и получится отличная низкоуглеводная лазанья.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Sileniya, а поделитесь еще ) оч интересно

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Тогда я подсажу Вас на тортик Оскара. Он очень похож на торт из Икеи, если кто любит, то это оно самое, но в "кошерном", кето-варианте. Сразу скажу, что готовить лучше крупным оптом ))) нравится всем и легко переносит заморозку.

Корж
5 белков, 4-6 ст. л мелко смолотого миндаля (в идеале миндаль надо замочить на 8-12 часов, просушить в духовке или мультиварке и смолоть или прокрутить в мясорубке. Но можно и не заморачиваться), 2 ст. л эритрола без горки

Взбить белки с щепоткой соли, каплей лимона и чуточкой ванилина до мягких пиков, постепенно ввести эритрол, потом добавить миндаль. Выложить на силиконовый коврик или пекарскую бумагу круг диаметром 21-22 см, выпекать при 140-180 10-15 минут. Выложить на ровную поверхность и остудить.

Крем
5 желтков
2 ст. л. эритрола
100 мл кокосового молока
200 г сливочного масла

Желтки, эритрол, кокосовое молоко положить на баню или мультиварку, ванилин по желанию. Загустить, постоянно помешивая, потом ввести масло. Остудить и собрать тортик. Сверху посыпать миндальными лепестками. Не кетоадаптированным лучше предложить аллохол и ферменты из человеколюбия ))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Sileniya, если б вы еще меня им угостили ))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Кофеин, серьезная заявка ))))))))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Sileniya, я серьезен как никогда ))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Мой любимый десерт. 2 белка взбить в блендере с горстью любых замороженных ягод (не размораживать!). Насладиться сразу, остатки заморозить, потом есть, как мороженое. Чтобы желтки не пропадали, залить их горячим свежесваренным кофе и взбить в блендере. Вкус будет, как у кофе со сливками. Короче, идеальный завтрак ))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

*просмотрено, оставляем