Женский форум L.Team

Женский форум L.Team (https://forumlteam.com/forum/index.php)
-   Кулинарный техникум (https://forumlteam.com/forum/forumdisplay.php?f=81)
-   -   Рестораны и кафе (https://forumlteam.com/forum/showthread.php?t=5600)

Klimova 22.12.2013 21:48

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Рыжая (Сообщение 1728132559)
Klimova,
в Калининграде в самом где бывали в кафе-ресторанах?

Рыж,ну я ж ездила в августе,ты тогда была после больницы,мы звонили...не помнишь?

Рыжая 22.12.2013 21:50

Re: Рестораны и кафе
 
Klimova,
я помню))нигде больше не были кроме как дом рыбака?

Klimova 22.12.2013 21:53

Re: Рестораны и кафе
 
мы еще в центре бродили,ели пили -рядом с островом,где Кант похоронен...на Балтийскую косу ездили, по фортам полазилиянтарь собирали,всего два дня,но у меня масса впечатлений и как раз Дом Рыбака -самое яркое...сейчас чего нибудь выложу....

Chianti 22.12.2013 22:22

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Брук (Сообщение 1728131508)
Chianti, расскажите о Стране побольше? Там какая идея, что такое название? Это который напротив Госдумы? Или у них в Москве несколько? И какие там цены?

Да, напротив Думы. Насколько знаю - не сетевое, Новиков-групп.

Насчет идеи - не помню, на сайте Новиков -групп концепция должна быть.

Открытая кухня разделяет пространство на 2 части - курящий и некурящий залы. Все, что есть в меню - лежит на витринах и готовится при Вас. Мясо, морепродукты, овощи. На фото видна часть витрины, где лежат сырые манты, которые лепят повара тут же. Много фруктов - груша 200 р штука, виноград 80 руб 100 грамм, финики, орехи, ягоды.
Есть демократичные блюда - сельдь с лучком на тостах черного хлеба, а есть и фуа-гра. Есть японская часть меню. Есть кальян. По определенным дням готовят целого козленка и прочие фермерские продукты.
Собственно мы пришли ради мант и чебуреков. Чебуры были отличные - тонкое тесто, внутри как и положено достаточно бульона. Да на фото видно - какие они надутые и румяные)))
Чебуреки - 250 рублей штука. Манты - по 60 рублей штучка, соленья разнообразные - 74-100 руб за 100 грамм, чайники чая - по 250 руб, чаи фруктовые - по 450 руб. Мармелад ручной работы натуральный - 40 рублей за шт ( мы брали грушевый)
Нормальные цены, в общем.
Вроде еще их ачму хвалили, но мы в один заход не осилили.

Chianti 22.12.2013 22:24

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Базинга! (Сообщение 1728132055)
У нас на автовокзале есть столовая. С самообслуживанием и тетеньками с халами на голове. Готовят нереальную вкуснотищу: борщ, гуляш, солянку... Вкус — как из детства. А еще лагманная есть — там вкуснейшие люля-кебабы.


Автовокзал г. Сергиев посад? Он там один?

Chianti 22.12.2013 22:29

Re: Рестораны и кафе
 
Есть такая жж- шечка - называется Московские забегаловки.
К сожалению, многие почили в бозе( Рюмочная втордых, шашлычная напротив тасс, да много мест знаковых утрачено(((

Санька 22.12.2013 22:33

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Chianti (Сообщение 1728132665)
груша 200 р штука,

хуяссе... они из золота?

Chianti 22.12.2013 22:38

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132704)
хуяссе... они из золота?

Санька, это ресторан в центре Москвы, в 5 минутах от Кремля .

Этим все сказано. И порция пирога с земляникой свежей стоит 1200 рублей.

В Москве есть и более демократичные места и просто дешевые.

Но в этом ресторане - так.

Можно выйти из него, зайти в соседний зал Зеленого перекрестка и купить там килограмм этих груш за ту же цену. Без проблем.
Можно поехать на рынок в районе МКАД, где стоят фуры и грязь по колено и купить кг этих груш рублей за 80-100.

Санька 22.12.2013 22:44

Re: Рестораны и кафе
 
да я понимаю, что это плата за понты

дико просто
у нас в августе-сентябре ведро сотню-полторы стоит ))) свежайшие, только что с экологически чистого дерева

Брук 22.12.2013 22:46

Re: Рестораны и кафе
 
Chianti, я почитала отзывы.. что-то не очень. Про кухню поняла. Говорят обслуживание сильно хромает) Причем не один отзыв. Я почему то подумала там несколько другая концепция ресторана. Типа тематического.

Chianti 22.12.2013 22:48

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132725)
да я понимаю, что это плата за понты

дико просто
у нас в августе-сентябре ведро сотню-полторы стоит ))) свежайшие, только что с экологически чистого дерева

Это плата за удобство)

К тому же сейчас не август и не сентябрь, и сорт этих груш у нас не растет.

У Вас в кафе водка или мясо тоже ведь не стоят, как в магазине. Наценка на предприятиях общественного питания существовала всегда и будет существовать. Это нормально.

Санька 22.12.2013 22:52

Re: Рестораны и кафе
 
у коллекционеров есть поговорка "за такую цену эта вещь мне уже не нравится" ))))

я бы подавился такой грушей - не потому, что денег жалко, а потому, что лохом быть не люблю
а хозяева посетителей держат за лохов
и представляю - как ржут над ними, наворачивая "за понты" по несколько сотен процентов

Chianti 22.12.2013 22:54

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Брук (Сообщение 1728132731)
Chianti, я почитала отзывы.. что-то не очень. Про кухню поняла. Говорят обслуживание сильно хромает) Причем не один отзыв. Я почему то подумала там несколько другая концепция ресторана. Типа тематического.

У меня нет претензий к обслуживанию. Народу было много и надо было как оказалось бронировать, но нас посадили без брони и пересадили в некурящий зал тут же, как там освободились места. Работает молодежь, возможно и бывают косяки , но нас это не коснулось.

Klimova 22.12.2013 22:58

Re: Рестораны и кафе
 
Санька -никто не ржет,это нормальное явление в едальнях -наценки,как вы думаете живут рестораторы ...в цену включено все и бой посуды и поставки, доставки и аренда и тд и тп...опять же -хозяин барин -не ходят к тебе -разоришься, замкнутый круг и на каждый метр посадочный в зале есть свой контингент ,иначе финиш бизнеса...

Chianti 22.12.2013 22:58

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132741)
у коллекционеров есть поговорка "за такую цену эта вещь мне уже не нравится" ))))

я бы подавился такой грушей - не потому, что денег жалко, а потому, что лохом быть не люблю
а хозяева посетителей держат за лохов
и представляю - как ржут над ними, наворачивая "за понты" по несколько сотен процентов

В чем лоховство? Выбор то имеется) не нравится- не ешь грушу здесь. Потом купишь и съешь.
Можно вообще никуда не ходить, приготовил сам и съел на кухне.

Есть люди, которым нравится бывать в заведениях, так они заказывают чайник зеленого чая, куда можно кипяток подливать раз пять, а сахар там коричневый тростниковый на столах стоит- пей хоть 3 часа

Tesouro 22.12.2013 22:58

Re: Рестораны и кафе
 
Chianti, я Вас про манты спрашивала, расскажите, если знаете, плиз.)

Tesouro 22.12.2013 23:00

Re: Рестораны и кафе
 
дубль))

Цитата:

Сообщение от Tesouro (Сообщение 1728131999)
Chianti, а как Вам манты с тыквой?
Вроде как они с такой начинкой и должны быть в оригинале, баранина+тыква+курдюк.


Chianti 22.12.2013 23:13

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Tesouro (Сообщение 1728132754)
дубль))

Манты неплохие, но курдюка в них не было. Курдюк штука специфическая, не все любят. Тут такой, усредненно- адаптированный вариант

Андрей М.Х. 22.12.2013 23:14

Re: Рестораны и кафе
 
В мск поесть везде дорого, логично выбирать где кормят вкуснее.
В спб при одинаковом среднем счёте уже качество заведения и кухни будет лучше.

Санька 22.12.2013 23:15

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Klimova (Сообщение 1728132749)
на каждый метр посадочный в зале есть свой контингент

дык, это само собой )))

анекдот времен перестройки
Два новых русских за границей совершают шоппинг.
Разбежались по разным магазинам, встречаются.
Первый второму:
- Ну, что купил?
Тот показывает галстук
Первый: О, классный? А за сколько?
Второй (гордо): Штука баксов!!
Первый: У-у-у-уу, лох! Я точно такой же взял за полторы штуки баксов!

Chianti 22.12.2013 23:19

Re: Рестораны и кафе
 
Санька, это уже флейм(((

Андрей М.Х. 22.12.2013 23:22

Re: Рестораны и кафе
 
Да не флейм это, Санька долгое время живёт в глубинке, логично, что для него приводимые примеры за гранью добра и зла.

Санька 22.12.2013 23:28

Re: Рестораны и кафе
 
. .-. .- ... -- ..- ..., при чем тут глубинка? Я по кабакам походил в свое удовольствие; и в Питере не так уж много заведений оставалось, где бы я хотя бы раз не был
Но платить за то, что в соседнем заведении стоит в два раза дешевле, при одинаковом качестве я не буду. Хоть у Кремля заведение расположено, хоть у Эрмитажа.

Цитата:

Сообщение от Chianti (Сообщение 1728132794)
это уже флейм(((

Это жизнь и реалии начала 90-х

Chianti 22.12.2013 23:29

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от . .-. .- ... -- ..- ... (Сообщение 1728132798)
Да не флейм это, Санька долгое время живёт в глубинке, логично, что для него приводимые примеры за гранью добра и зла.

Эрас, в глубинке тоже наценка есть, просто наверняка груш нет в меню. Но помню даже в ссср, и даже в заштатных заведениях в меню присутствовала фруктовая корзина.

Lasska 22.12.2013 23:30

Re: Рестораны и кафе
 
Chianti, Вы помните ту фруктовую корзину? )))

Санька 22.12.2013 23:31

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Chianti (Сообщение 1728132818)
просто наверняка груш нет в меню

о, боже!!! нашли экзотический фрукт!! *ржу*

Chianti 22.12.2013 23:31

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132817)
. .-. .- ... -- ..- ..., при чем тут глубинка? Я по кабакам походил в свое удовольствие; и в Питере не так уж много заведений оставалось, где бы я хотя бы раз не был
Но платить за то, что в соседнем заведении стоит в два раза дешевле при одинаковом качестве я не буду. Хоть у Кремля заведение расположено, хоть у Эрмитажа.


Это жизнь и реалии начала 90-х

Санька, в Москве одна и та же позиция стоит приблизительно одинаковых денег. Скажем, дорадо на гриле - хоть у Кремля, хоть у мкада

Санька 22.12.2013 23:33

Re: Рестораны и кафе
 
Когда мы сюда переехали, мы снимали комнаты у бабушки.
Бабушка грушами и яблоками коз кормила, потому что их было так много, что девать некуда ))) Я ими на год вперед объелся )

Андрей М.Х. 22.12.2013 23:34

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132817)
. .-. .- ... -- ..- ..., при чем тут глубинка?

потому что в провинции цены прилично ниже, "я знаю, я ел"(с).
Только чего, в принципе, считать, что цены в этом заведении высокие, если они, скорее, средние по Москве, правда я не знаю, что это за место в целом, ещё от антуража многое зависит.

Lasska 22.12.2013 23:34

Re: Рестораны и кафе
 
Да ну, груши никогда не были экзотикой в нашей полосе)) Они в подмосковье растут.

Chianti 22.12.2013 23:35

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132830)
о, боже!!! нашли экзотический фрукт!! *ржу*

Для декабря любой фрукт кроме антоновки в принципе для среднеполосной России экзотический.
И это хорошо, если возникло какое желание - и рраз, его можно тут же реализовать)
"Если спросят, - у нас есть)"с

Тем более, Санька, что я не сказала, что в меню заведений глубинки нет экзотических груш.
Я высказала предположение, что возможно в меню нет груш.
И только.
Если б были, не сомневаюсь, что и наценка бы была.

Санька 22.12.2013 23:40

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Chianti (Сообщение 1728132843)
Для декабря любой фрукт кроме антоновки в принципе для среднеполосной России экзотический.

Сегодня был в магазине
сортов 10 яблок и сорта 4 груш (в том числе - тот, который мне больше всего нравится) там точно были
если чО, то и ананасы с кивями, лаймами и тыпы -тоже

Мы с вами в разных странах живем? У вас, может, какая другая средняя полоса?

вот дуриана ни разу в продаже не видел - это да

Chianti 22.12.2013 23:40

Re: Рестораны и кафе
 
Давайте уже про конкретные места писать, город, название и что понравилось)

Chianti 22.12.2013 23:43

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132849)
Сегодня был в магазине
сортов 10 яблок и сорта 4 груш (в том числе - тот, который мне больше всего нравится) там точно были
если чО, то и ананасы с кивями, лаймами и тыпы -тоже

Мы с вами в разных странах живем? У вас, может, какая другая средняя полоса?

вот дуриана ни разу в продаже не видел - это да

Санька, хорош флеймить!

Экзотические фрукты в Рф завозят и продают повсеместно и всесезонно. И закончим на этом)

Андрей М.Х. 22.12.2013 23:43

Re: Рестораны и кафе
 
Город - ключевое слово))

Андрей М.Х. 22.12.2013 23:47

Re: Рестораны и кафе
 
Вологда, центр города, если принципиально)), на двоих меньше двух тысяч, правда без алкоголя, но от жадности три небольших ланчбокса взяли с собой.
Москва, обычные "Две палочки", те же деньги за пару роллов, пару виски(RedLabel, то есть ничего экзотического), чайник чая и десерты, то есть скромный обед.

Санька 22.12.2013 23:50

Re: Рестораны и кафе
 
Chianti, в чем флейм?
Ну, сказали вы сгоряча про экзотический фрукт грушу, бывает... ))) Я-то при чем? )

Chianti 22.12.2013 23:52

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от Санька (Сообщение 1728132872)
Chianti, в чем флейм?
Ну, сказали вы сгоряча про экзотический фрукт грушу, бывает... ))) Я-то при чем? )

Санька, не прекратите - нажму жалобу:kolobok_addon_bomb:

Санька 22.12.2013 23:59

Re: Рестораны и кафе
 
А питерские сюда заглядывают? Ужжасно интересно - живы ли еще те местечки, которые я помянул?
И еще интересна судьба ресторанов "Баку" и "Кавказский"
а в "Севере", помниццо, к бастурме подавали какой-то умопомрачительно вкусный соус, секрет которого нам так и не удалось разгадать (

Chianti 23.12.2013 00:07

Re: Рестораны и кафе
 
Цитата:

Сообщение от . .-. .- ... -- ..- ... (Сообщение 1728132866)
Вологда, центр города, если принципиально)), на двоих меньше двух тысяч, правда без алкоголя, но от жадности три небольших ланчбокса взяли с собой.
Москва, обычные "Две палочки", те же деньги за пару роллов, пару виски(RedLabel, то есть ничего экзотического), чайник чая и десерты, то есть скромный обед.

Эрас, а название в "Вологде-где" с - не помните?


Часовой пояс GMT +3, время: 17:04.

Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 2
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot