Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

У меня тож гриль и мульти.
Ну там типа шутка была про мужа. Сковородки, скалки и пр))

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Так вы так и не ответили, это покрытие - натирание маслом, совсем не вредное при жарке на нем и не горит?

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

У меня от стейков остаются пригоревшие частицы
Плюс если вообще без моющих средств - то как жир отмыть?
Че то тут не то...

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

@RangeRover, я ж говорю, потом сковородка вся засратая месяцами лежит и начинает вонять прелым тухлым маслом.

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Я знаю, что есть специальные скребки для таких сковородок
Но опять же - как вручную оттереть жир?

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Мне говорили, что горчица чУдно заменяет моющие, но сама я не пробовала. Это наверное чтобы избежать химического.

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Девушки, а как вы готовите мясо на сковороде-гриль? У меня большая четырехугольная с ребристым дном и керамическим покрытием. Чет я как-то с ней не подружилась(

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Нет, не вредное и не горит.

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Вы меня обманываете поди.

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Частицы удаляются путём деглазирования - вливаешь кипяток сразу , как снял стейк ( у меня он обычно отдыхает на другой посуде) и кипятишь, можно слегка деревянной лопаткой « шоркать».

Потом под горячей водой аккуратно меламиновой губкой потереть или есть ещё такие спец губки.

Норм все отмывается. А моющие средства уничтожают это покрытие.

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Нет, ну если углубляться в реакцию Майяра и процессы гликирования ( остаточные продукты гликирования), то и корочка на хлебе крайне вредна и вообще все надо только варить)

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Это хрень

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Покрытие образуется при полимеризации, спекании этого масла на высоких температурах, а натирание это что то другое:kolobok_addon_unkno

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Конечно варить, парить и запекать! Жарят тут они...
Желудки что ли у вас чугунные, я не понимаю)))

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Почему? На ютубе куча видео, нормально вроде жарят

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

На заборе тоже... знаешь ли

Прими как аксиому и не трать деньги на гамно

Купи норм сковороду, она окупится и перейдёт в наследство)

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

@kurl, так а какая нормальная-то? Я же непротив. И чем керамика плоха?

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

А блины? А стейки?

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Блины можно. Стейки вредны.

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Все, что с корочкой - все вредно.

Погляди - конечные продукты гликирования

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Это маркетинг( Ну что это за керамика? Керамика - это вот горшок из глины обожженой, а как ты представляешь себе такую сковородку? Слой обожженной глины на алюминии? Ну хрень же

Re: Кастрюльки, сковородки и всякое
 

Вот недорогой лодж)
К тому же посуда без покрытия уже подготовлена к использованию)

https://posudamart.ru/brands/lodge/

Re: О вкусной посуде...
 

Обожаю готовить в чугунных горшочках....сковорода у меня тоже чугунная
https://a.radikal.ru/a35/1903/73/8585dc5c61bf.jpg
https://c.radikal.ru/c25/1903/0b/f7c8a61e6813.jpg
https://b.radikal.ru/b17/1903/93/8e0517d620ec.jpg

Re: О вкусной посуде...
 

Прикольно
У меня тоже чугунная есть, только казан.
я в нем в походах готовлю всячину))

https://nmp.ru/wa-data/public/shop/p...03/403.970.jpg

Re: О вкусной посуде...
 

Правда, в чугунности оной я все еще сомневаюсь.

Re: О вкусной посуде...
 

*просмотрено, оставляем