Re: Блюда из овощей
Вложений: 1
Палочки цукини в сырной панировке
Ингредиенты: Цукини (можно использовать кабачки) – 2–3 средних шт. Панировочные сухари — 1 стакан Соль, черный перец Сушеные травы (тимьян, орегано) или смесь сушеных прованских трав Немного чесночного порошка Пармезан — 100 г Яйца куриные — 2 шт. Немного оливкового масла или спрея Приготовление: 1. Нагреть духовку до 220 градусов. Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики. 2. Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1,5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки. 3. Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны. 4. В тарелке взбить вилкой яйца. В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари (я предпочитаю японские "панко" – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец. 5. Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать. 6. Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон. 7. Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом. 8. Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться маслом в виде спрея). 9. Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут. Время запекания зависит от размеров – мои тонкие палочки отлично запеклись минут за 9. Один раз (минут через 5, когда зарумянятся) надо перевернуть палочки. 10. Подавать сразу. Это обалденно вкусно. Особенно с томатным соусом. Вложение 38895 |
Re: Блюда из овощей
@Фабиана, а сфоткай пачку Панко, плиз. Точно Япония?
|
Re: Блюда из овощей
@kurl, это не от моего лица рецепт и фото. Хз. Но я в продаже ни разу не видела такие...или не присматривалась
|
Re: Блюда из овощей
Баклажаны с сыром и чесноком, как же это вкусно))
|
Re: Блюда из овощей
Цитата:
Тоже давно о них думаю)) |
Re: Блюда из овощей
@RangeRover, а ты умеешь?)
|
Re: Блюда из овощей
Цитата:
Я и рулетки могу делать - с орехами грецкими, зеленью, майонезом и чесноком Можно и помидоры с сыром и чесноком Баклажаны конечно трудозатратнее)) Зато вкуснотаааа |
Re: Блюда из овощей
Цитата:
|
Re: Блюда из овощей
Вложений: 1
Голубцы с грибами и яйцами
Ингредиенты: Сушеные грибы 120 г Лук репчатый 2 шт. Петрушка свежая 1 пуч. Вареные яйца 4 шт. Капуста листовая 1 кг Сметана 20% 300 г Сыр твердый 80 г Приготовление: 1.Грибы замочите в холодной воде и затем отварите в той же воде. 2.Нашинкованный лук обжарьте на масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы, жарьте еще 5-7 минут, затем положите зелень, мелко рубленные яйца, посолите, поперчите и перемешайте. 3.Капустные листья отварите, уложите на них приготовленный фарш и сформируйте голубцы. 4.Залейте голубцы сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности. Вложение 39057 |
Re: Блюда из овощей
Как правильно резать картошку для запекания с корочкой
https://habrastorage.org/webt/-x/sm/...10hh2wrgm.jpeg |
Re: Блюда из овощей
Я вчера делал типа рататуя
Слегка обжарил баклажаны, кабачки, помидор , морковь и лук Посыпал базиликом, лавровый лист, зелень, выдавил дольку чеснока и все в духовку на 20 минут Очень вкусно получилось)) |
Re: Блюда из овощей
@RangeRover, вкусная штука, раньше я в нее добавляла еще вымоченное и отваренное говяжье сердце, теперь давно такого не готовлю :( ленюсь
|
Re: Блюда из овощей
Нашла вот отличный рецепт баклажанной икры, поделюсь с вами .
Баклажаны нарезаем кубиками 1х1 и заливаем подсоленной водой, чтобы горечь ушла.https://www.svoimirykami.club/wp-con...1%80%D1%8B.jpg На растительном масле жарим лук, морковь, болгарский перчик , отжимаем и туда же добавляем баклажаны, нарезанные помидоры (колличество ингридиентов каждый выбирает по желанию), солим, перчим и тушим до готовности баклажан. При желании можно добавить чеснок, жгучий красный перец, петрушечку и укропчик, листья сельдерея. Есть как в горячем , так и в холодном виде. Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovi...ja-prosto.html Вроде ничего не забыла. Попробуйте. Немножко трудоемко, но оно того стоит. Приятного аппетита!!! |
Re: Блюда из овощей
Да, я так делаю
Но у меня больше на аджапсандал похоже |
Re: Блюда из овощей
А я знаю что сейчас Катрина готовит))
Ммм Такую вкуснятину) |
Re: Блюда из овощей
Вложений: 1
Не знаю, что это за блюдо, но это блюдо - точно из овощей :)
https://forumlteam.com/forum/attachm...1&d=1568448373 |
Re: Блюда из овощей
Цитата:
|
Re: Блюда из овощей
Цитата:
|
Re: Блюда из овощей
Цитата:
|
Re: Блюда из овощей
а я прикольное придумала - режешь баклажаны кружочками, тонкими, кидаешь их на сковородку, и на медленном огне подсушиваешь, переворачивая (ну, естественно, соль/перец/etc)
На выходе - что-то вроде поджаренных чипсов, очень вкусно :) Потом, или параллельно, мелко натираем чеснок и сыр, всё вместе, и ..Вуаля! Можно лопать, получая удовольствие. Фотку потом, когда не такие горелые получатся... |
Часовой пояс GMT +3, время: 16:34. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot