Креветки и пиво
Вобщем решил распробовать по подробней.
Завтра куплю креветок маненьких, укропчик, лимон и пиво. Креветки куплю розовенькие. Бросить в кипучую воду на пару минут? Обливать холодной водой надо для остужения? Вобще кто как делает? |
Re: Креветки и пиво
@Ролекс, на сковородку в масло ,не варить, быстро переворачивать на огне. Лимон,специи и укроп в конце.
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
О, Ролекс ) неважно как ты варишь, важно что
Чем больше креветки тем вкуснее) |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
А большие выращены на искуственной кормёжке. |
Re: Креветки и пиво
@Катрина, ой вкусняшка... большие креветки вкусно с шампанским...
@Ролекс, тогда много маленьких и холодное пиво вам в помощь.. |
Re: Креветки и пиво
:hz@Ролекс, полезность и вкусность -два вечных антагониста
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
Я ж не торгуюсь с тобой, попробуй. Не читай а пробуй) |
Re: Креветки и пиво
А что не так с раками?)
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Даже не попробовал..
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
И куда ты потом его? Отпустил?)) |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
@Ролекс, это Вам ещё икра наверное не попадалась )))
Там ваще буэээ ))) |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
Укроп незачем. Перец, лаврушка в воду. Че там в маленьких есть то? Ты ещё скажи что чищенные возьмёшь? |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
@Ролекс,
Мне укроп весь аромат перебьет |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
Варить маленьких нужно 2-3 минуты после закипания. Лучше после слива кипятка обдать холодной водой, чтобы чистились лучше. |
Re: Креветки и пиво
@Ролекс, ??????
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
Большие королевские креветки намного вкуснее мелких. Стоят тут 15-17 евро за кг. Сначала я кипячу воду с укропом, чтобы укроп проварился и дал вкус той воде, потом загружаю креветок. Соль в воду не добавляю вообще. Соленая креветка- испорченная креветка. Я потом соевый соус использую. Через какое то время пойдет пена, ее нужно убирать. Минут 15 варю больших креветок, точно не засекала, скорее интуитивно. Потом выгружаю их в тарелку вместе с укропом, сок от укропа отжимаю прямо на креветки. К этому всему очень вкусно макать креветки в соевый соус и укропом закусывать. Сегодня зайду в магазин, там иногда бывают королевские креветки, если будут куплю, поедим. А если нет, то 1 ого куплю на рынке. Принесу в тему. |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
На рынке иногда продают совсем мелких раков. Одна штука-евро. Это не то уже. Никакой брезгливости не испытываю их поедая, мне бы побольше такого, побольше. |
Re: Креветки и пиво
@Ролекс, Ну-с.....Приступим.
Укроп при варке класть обязательно! Он придает креветкам совершенно необыкновенный ароматный вкус Вот они , красавы, в сыром виде https://b.radikal.ru/b04/2004/2f/614daa4b3a49.jpg И....вареные с укропчиком https://d.radikal.ru/d35/2004/c2/756b996c6d20.jpg Лосисинки в добавочку. Урвала по акции. Наисвежайшая, тает во рту.. https://c.radikal.ru/c12/2004/0d/ad46ed7589b8.jpg https://c.radikal.ru/c18/2004/73/e41d9d80f686.jpg Приятного нам аппетита! https://d.radikal.ru/d43/2004/d7/8229e268cdad.jpg https://d.radikal.ru/d11/2004/f7/f5fa292e1de4.jpg https://a.radikal.ru/a19/2004/b3/18858bbafd3b.jpg |
Re: Креветки и пиво
Черт как вкусно...и вот всю жидкость не сливать...оставить по низу тарелки..
Тогда они не сухие Опять же бульон пропитан укропом. https://c.radikal.ru/c41/2004/5d/afce807cb617.jpg |
Re: Креветки и пиво
Прибухиваешь?:smile1
|
Re: Креветки и пиво
@Небелая Леди,
Мне вот укроп вообще всю картину портит |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Если креветки замороженные их надо кидать в холодную воду и доводить до кипения
Так будут сочнее А вообще по правилам замороженные креветки надо сначала разморозить А потом уже чуть поварить |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
Цитата:
Они итак соленоватые сами по себе. И вот сразу варенные-часто гробят солью..пересаливаливают. |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Re: Креветки и пиво
|
Re: Креветки и пиво
@Небелая Леди,
покажи Ролу лапки крупным планом)) |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
Сейчас Рол уже ничего не захочет:smile1 @Ролекс, Рооооолекс! Лапки. https://d.radikal.ru/d35/2004/48/3b03df96080f.jpg |
Re: Креветки и пиво
@Небелая Леди,
не, ты ее на спинку положи, и кверху пузом)) |
Re: Креветки и пиво
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +3, время: 19:38. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot