Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Есть ли здесь поклонники низкоуглеводного питания или кетозники? Приглашаю соёбщников обмениваться рецептами и лайфхаками по приготовлению. Любителей пофлудить прошу топать мимо.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Обычная безуглеводка с низкими жирами и высокими белками и кето - это две принципиальные разницы. На самом базовом уровне. Два совершенно разных принципа в основе.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Кэп, рецепты подсматривают друг у друга и те, и другие, и третьи )) я не хочу углубляться в теорию этих систем питания, я давно в кетозе и в курсе ))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

и как ощущения в кетозе?

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

У меня котэ убеждённый карнивор)

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Ролекс, ощущения феерические, как заново родилась

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

наш человек! ))

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Из последнего, что я освоила - упси лепешки. 60 г сливочного плавленого сыра (раньше брала Филадельфию, сейчас нарыла более бюджетный Экомилк), 3 яйца. Желтки взбить с сыром до однородной массы и чтобы чуть побелело, белки взбить в крепкую пену, все аккуратно соединить и выложить на смазанный противень. Размазывать не надо, лепешки сами немного растекутся. Выпекать при 170 градусах до румяности, время зависит от Вашей печки. Отлично подходят для бургеров и просто, когда хочется банального бутерброда. В первый раз у меня все растеклось в один большой блин, оказалось, что недостаточно крепко были взбиты белки. Любители сладкого могут добавить эритрол, например.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Sileniya, Вам открыта почта.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Flar, мерси

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Sileniya, почитала вчера про кетоз. Неплохо.
Расскажите свой опыт. Как легко вам удалось перейти? И насколько быстро?

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Мона Гидропона, перейти мне было легко, потому, что с углеводной иглы я слезла давно и кето-питание было логичным и комфортным продолжением. Я против всякого насилия над организмом и за индивидуальный подход. На восстановление организма, компенсацию дефицитов ушел примерно год. Кето-гриппа не было. Сначала нужно было быть внимательнее, чтобы удерживаться в кетозе, потом расслабилась

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Sileniya, а дайте какие- то ссылочки адекватные. Как начать.
Инфы полно, голова кругом, кто что предлагает.
Шесть лет назад я на голоде похудела за 2 месяца 17 кг. Просто жрать не хотелось на нервах.
Итог печален. Сорвана щитовидка. Это не сразу обнаружилось. А постфактум.
Надо бы вес убирать сейчас, а уже от балды не получается, тут же проблемы лезут.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Поэтому лучше оставить идею кето и худеть как обычно как привычно, соблюдая умеренность в еде, БЖУК по активности, и без сладкого.
Кето - это же всётаки нефизиологично, альтернативный механизм обмена. Плюс там жиров много надо есть. Не всем подойдёт.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Мона Гидропона, я попозже отпишусь, в бегах сейчас. Но "как похудеть" - это не ко мне. Поменяете образ жизни, скомпенсируете дефициты, наладите здоровое питание и снижение веса будет приятным бонусом. Мне важнее повысить качество жизни и победить хвори, кормить бигфарму и медицину не мой путь.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Ага, полежим вместе в кетоацидотической коме....

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Баба Йога, я не пропагандирую здесь ни кето, ни что другое. Здесь все взрослые люди

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

А для чего все эти опыты ?

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Мне помогло снизить углеводы до 80-90 гр в день, +фитнес полчаса утром и вечером. Ну и не увлекаясь особо едой ...и вес уполз.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Не, кетоз это реальное состояние метаболизма. Эскимосы все на кетозе. Они углей в среднем едят по 10 гр в день. У них это сформировалось уже генетически можно сказать.
Можно переключится на кетоз, но цель я х.з. у обывателя какая м.б.
Некот. билдеры используют кето на сушке, но там у них свои плюшки от этого - насыщаемость хорошая плюс поддержка (каллораж) чуток выше на кето, а они считают же. Им это важно, и пожрать можна.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

эскимосы не по своей воле на этом кето. был бы выбор, тож наверняка бы с удовольствием навернули углеводиков сахарков, а не китовый жир

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

какая разница. Я привёл пример кетоадаптированых, исторически, и природой обусловлено этот их рацион. Не умирают и в кому не впадают без углей.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Да не, я пошутила

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Ролекс, вот именно что тысячелетиями и поколениями адаптированных. зато стаканом водки получают алкоголизм.

к чему эти сравнения?

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

не, на кето можно. Не одни эскимосы. На постоянку я х.з. а на сушке питаются. Кето в этом случае лучше безуглеводки по крайней мере.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

не проф. спортсмены. Пляжники тоже, даже не на астероидах которые. Здоровые люди, увлекающиеся качем. Кое-кто использует кето.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Экспериментировать на себе, конечно, чревато. И нервы срывают щитовидку на раз, это точно. Переходить резко на кето без теор. базы я бы тоже не советовала, Йога совершенно права - ни кетоацидоз, ни кетогрипп нам не нужен )) Я, на Вашем месте, сделала бы сначала хотя бы анализ крови, чтобы понимать, где слабые места. Даю ссылку на группу, не смотрите, что она специализированная по щитовидке, там все есть, и про питание и пр. Инфы там море, но есть кого спросить и админы грамотные и адекватные, врачи. Покопайтесь, может, будет Вам полезно. Надеюсь, Вы есть на фб https://www.facebook.com/groups/1438920282834241

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Мой любимый завтрак, в домашнем обиходе - "маффины".
7 яиц, 100 мл сливок 20% и выше, 150 г тертого сыра (лучше с выраженным вкусом, напр., чеддер), 150-200 г мелко порезанного бекона. Бекон обжарить, яйца взбить со сливками, добавить тертый сыр, перемешать и посолить. Залить массу в формочки для маффинов, добавить в каждую формочку немного бекона. Запекать в духовке при 175 градусах примерно 20 минут. Маффины сильно поднимутся, но потом немного опадут. Можно есть и горячими, и холодными. В качестве начинки можно добавить все, что угодно: грибы, вяленые томаты, сладкий перец, копченого лосося, зелень, короче, все, что любите

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Пару дней назад попробовала приготовить оссобуко с овощами и белым вином. Это просто ум отъесть, доложу я вам.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

оссобуко оказ. говяжья голяшка.
коту беру, там жилки, ему полезно. Режу хирург. ножницами.Я ж говорю, он корнивор у меня.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Да я пошутила)) что вы завелись- то?
Идиотов нет.
Мы с Йогой знатные шутники.
Нет меня на фб

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Ув. Модераторы, а можно отделить обсуждение и рецепты чтоб отдельно были, пожалуйста?

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Мона Гидропона, была бы честь предложена

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

я бы с удовольствием попросила модераторов перенести эту тему в дневники, но у меня пока нет таких прав, я так понимаю.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Как-то давно высмотрела на сайте LCHF рецепт под названием "Идеальные котлеты". Они и действительно оказались самыми вкусными из всех.

300 г свинины, 200 г курицы, пара яиц, столовая ложка майонеза, небольшой кабачок, пучок петрушки, луковица, пара крупных зубчиков чеснока, соль и перец.
Прокрутить на мясорубке мясо, лук, чеснок и кабачок без кожуры, добавить яйца, майонез и мелко нарезанную петрушку. Поставить в холодильник на пару часов, потом жарить.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

надо попробовать. хотя свинину я как-то...
должно получиться вкусно )

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Кофеин, я сначала очень скептически отнеслась, но котлеты получились самыми нежными и воздушными из всех, что я когда-либо готовила

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

@Кофеин, я такое без майонеза делала. Вкусно. Не жарю. В духовке делаю.

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

ну я уже рецептик вацапе отправил )

Re: Святой кетоз, LCHF и, прости Господи, карнивор )) ))
 

Ахахах))