казан Самвел
 

Тема такая: ищу казан.
Есть выбор алюминивые с антипригарным покрытием (г. Казань) или классический чугун (Узбекистан).
Перечитала кучу всего, и не могу понять в итоге - что брать?

Смотрю на казан, у которого крышка она же сковородка.. но ручки нет сверху и открывать наверное неудобственно.

:kolobok_addon_stars голова кружок

Re: Кто шарит в казанах?
 

Чугунный казан это тема. Правильный казан должен быть тяжелым. Крышка-сковородка..тут я не спец, у меня нормальная крышка. Но у сковороды ручка съемная должна быть. Если такой нет, то ну б его нафиг.

Re: Кто шарит в казанах?
 

казан должен быть чугунным
алюминиевый с антипригарным покрытием вапще не пойму, что это за казан такой

Re: Кто шарит в казанах?
 

ну они типа тоже толстостенные, но алюминиевые.

Re: Кто шарит в казанах?
 

Про казаны не очень знаю, но вкусно получается на чугуне (жаренная картошечка) и в толстостенной посуде (плов , борщ, супы, каши, мясо)... Если планы есть в духовку ставить, то не должно быть пластмассы или она должна быть съемной)) Крышка нужна для томления и пропарки))

Re: Кто шарит в казанах?
 

Согласен, тока чугун

Re: Кто шарит в казанах?
 

RangeRover, а ты меня с ним отвезешь?)) он весит как крыло самолета!

Re: Кто шарит в казанах?
 

ну началось в колхозе утро)) отвези... такси на что?

Re: Кто шарит в казанах?
 

Карo, што с твоим юмором, женщина, внезапно вдруг случилось?

Re: Кто шарит в казанах?
 

Тигра, я щас не могу, я с похмелья)))

Re: Кто шарит в казанах?
 

RangeRover, а я щас и не собираюсь)

А вообще там доставка есть, разумеется)
Каро, слышишь?))) дос-тав-ка!!!))))

Re: Кто шарит в казанах?
 

Если у тебя газовая плита то бери чугунный, если керамика - то бери алюминиевый.

Re: Кто шарит в казанах?
 

Тигра, а я подумал, ты прям щас стоишь такая, с казаном в обнимку, на обочине)))

Re: Кто шарит в казанах?
 

алюминий быстро нагревается, и также быстро отдает тепло. в нем не получится пищу долго томить, а именно долгое томление придает блюдам особый вкус и аромат (в частности у плова). чугун в этом плане несомненно лучше

Re: Кто шарит в казанах?
 

Тигра, а как ты в нем готовить будешь, стесняюсь спросить...а мыть?

Re: Кто шарит в казанах?
 

RangeRover, не, я дома и жду сантехника. Тигра молодец, с утра унитаз поломала)))
Но вообще, там какой-то прикольный магазинчик, можно и поехать;-)
Мне на дачу треногу бы тоже на костер.

Re: Кто шарит в казанах?
 

в смысле как? а как все готовят? а моют как?

Re: Кто шарит в казанах?
 

ну.. я вапще-то тоже пошутила) видимо плохо, гг

Re: Кто шарит в казанах?
 

Карo, :smile1
ладно. сделаем вид, что эт всё унитаз виноват)

Re: Кто шарит в казанах?
 

Ага, понятно. Значит надо ехать узбекский магазин.