Re: Супы
Свекольник облегченный с ботвой от Ункауф
Свекольник:
На внушительную кастрюлю*
Все овощи "молодые"
3 небольшие свеклы
6 небольших морковок
5 картофелины
Ботва:
Свеклы
Моркови
Репы
Зелень
Тмин
Соль
Перец
Отварить морковь и свеклу, овощи вынуть, овощной бульон процедить, нашинковать все овощи, в бульон с след последовательности закладываем: картофель, стволы ботвы свеклы - довести до готовности, дальше свекла, морковь, в самом конце всю ботву и зелень, довести до кипения и приятного аппетита)
Подавать со сметаной и зеленью)
__________________
ИМХО!
Я русский. Я со своей Родиной. И мне не стыдно.
|