Re: Соусы, маринады
Домашний майонез от Ункауф
без уксуса!!!!!!!
Вариант 1
Майонез на целых яйцах (готовится при помощи погружного блендера)
1 яйцо,
подсолнечное масло (рафинированное) – 160 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар – 0,5 чайной ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка
Вариант 2
Майонез на желтках (готовится при помощи миксера)
2 яичных желтка,
подсолнечное масло (рафинированное) – 130 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 0,5 чайной ложки,
сок лимона – 1-2 чайных ложки
подробно о приготовлении, с картинками, тут
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=90...hnii-Provansal
__________________
ИМХО!
Я русский. Я со своей Родиной. И мне не стыдно.
|