[@Санька]

Сырные шарики а ля "Рафаэлло" от Саньки

2 плавленных сырка
2 яйца
Чеснок
1 упаковка крабовых палочек
Немного орехов
Маслины без косточек
Майонез



Сырки и крабовые палочки положить в морозилку, яйца сварить вкрутую.
Когда сырки затвердеют, натереть их на терке, туда же - яйца, туда же - чеснок. Вымесить в однородную смесь, "скрепляя" майонезом.
"Тесто" должно быть густым и липучим, поэтому майонеза нужно совсем мало.
Вымесив, попробовать и (если нужно) добавить соли, чеснока.

В маслинки вложить орешки (у меня были кэшью), вокруг маслинок создать шарики из сырного теста. Если консистенция правильная, то отлично шарики скатываются.



На отдельную плоскую тарелочку натереть замороженные крабовые палочки - лучше на совсем мелкой терке, чтобы оно было как пух.
И шарики обвалять в этом деле.
Поставить ненадолго в холодильник - и вуаля!



О нюансах приготовления - тут

http://forumlesbiteam.com/forum/grou...85#gmessage285