Re: Рестораны и кафе
Цитата:
Сообщение от сэр Мелифаро
Гельминты уничтожаются как при воздействии высокой температуры, так и низкой. Поэтому промороженного муксуна едят на севере без опасности заражения. Муксун благородная рыба и обладает уникальной особенностью. Его мясо не подвержено заражению личинками аписторхоза. Я выросла на крайнем севере и не говорю про поедание сырых карасей.
|
Ну, да. Шоковая заморозка вообще идеальна и для бактерий и для гельминтов) даже после замораживания жидким азотом ( сверх низкие температуры) отлично высевается до 90 % ) 
__________________
Между тем,что я думаю,тем,что я хочу сказать,тем, что я говорю,и тем,что вы хотите услышать,тем что,как вам кажется,вы слышите,тем,что вы хотите понять,тем,что вы понимаете,стоит 10 в-тов возникновения непонимания.Но всё-таки давайте попробуем..
Б.Вербер
|