Re: О борще...
У нас есть знакомые, они из Ростова. Борщ в их понимании варится без свеклы, он не красного цвета, очень много зелени в нем и обязательно томаты. Говорят они, что только донской борщ это борщ. А тот, который мне привычен, красного цвета, они почти презрительно называют свекольником. Странно это... Было интересно за их ссорой с харьковчанами из-за борща наблюдать
|