[RaySea]

Про казаны не очень знаю, но вкусно получается на чугуне (жаренная картошечка) и в толстостенной посуде (плов , борщ, супы, каши, мясо)... Если планы есть в духовку ставить, то не должно быть пластмассы или она должна быть съемной)) Крышка нужна для томления и пропарки))