Re: Холодные супы
Суп из плавленного сыра. Подается горячим, но очень легкий и хорошо идет в жару.
Трем на тёрке морковь и обжариваем на масле с мелконарезанным луком. Кипятим воду. Кидаем туда морковь и лук на масле. Таки да..этой пассировки можно сделать побольше. Далее чайной или десертной ложкой потихоньку выкладываем корытце плавленного сыра. Ложку закинули - размешиваем на тихом кипении и так весь сыр. Далее шинкуем побольше зелени кинзу, укроп, петрушку, можно базилик и орегано....кому что нравится в общем. Еще минут 7 держим на огне, помешивая, и вуаля!
__________________
– Ну тут уж чё уж тут уж всё уж, – сказал печально Айболит.
|