[@Абра]

Сообщение от Nirvana

Ученые насчитали в природе около 140 аминокислот. Для синтеза белка у человека годятся только 20, ну а взрослому человеку толком нужны лишь 8. Эти самые 8 аминокислот называют незаменимыми. Это значит, что их надо получать с пищей.

Источники белка, бедные какими-либо из этих незаменимых питательных веществ, считаются «неполными». К примеру, в бобах мало метионина, в желатине отсутствует триптофан, а продукты из зерна, вроде хлеба или риса, содержат недостаточное количество лизина. Поскольку наш организм нуждается во всех трех этих аминокислотах, чтобы синтезировать «свой» белок, бобы, желатин и хлеб сами по себе не могут считаться полноценными источниками белка — недостающие аминокислоты придется «добирать» за счет каких-то других продуктов.

Расшифруй подробнее ничего не поняла. Как что добирать.
Желатин это что у нас, мармелад подойдёт? Или холодец лучше?
Что есть с чем? Хоть примерно завтрак обед ужин.