[@kurl]

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) признала переработанные мясные изделия (подвергшиеся копчению, выдержке, добавлению консервантов или засолке) — канцерогенными, то есть способствующими развитию онкологии.

Сосиски, сардельки, колбасы, шпекачки, беконы и ветчины, рульки и вяленки, буженина — теперь в том же списке, что и асбест, arsenic (сульфид мышьяка) и табачные изделия.

Комитет ученых и медиков из десяти стран представил доказательства (основанные на 800-тах научных исследованиях), что эти изделия провоцируют раковые опухоли.

http://www.iarc.fr/en/media-centre/p...fs/pr240_E.pdf