Re: Домашние заготовки
Лечо
На 5 кг перца 1 стакан сахара, 2столовые ложки соли с верхом, 1стакан 6% уксуса ( 1часть кислоты 11 частей воды, пока стакан не получится ), стакан масла подсолнечного, 1 литр пасты томатной ( 1 к двум - с водой. Обычно баночка пасты 350г довести до литрового объёма водой)
Уксус добавить в конце. Варить по своему вкусу, я мало, люблю чтоб твёрдый перчик был)))
Выход 10 поллитровых банок + -
__________________
Дом мой - в сердце твоём.
|