[@Кофеин]

раньше да, очень даже. тибон или рибай прожарки медиум.
в хабаре был классный ресторан где работал гениальный мясник. его стейки были потрясающи.
а еще карпаччо из говядины с рукколой кедровыми орешками и соусом, рецепт которого мне таки выдали под большим секретом ))

было оч вкусно. но сейчас уже нет )

рецепт у стейков один - на большом огне закрыть мясо снять и дать ему отдохнуть. все