[@kurl]

Мне такое нравится

https://www.moleculer.ru/12008/

Чуть дымка для вкуса. Сейчас в ресторанах есть такое, сашими подкоптить прям на столе
Этих вариантов много, есть прям с куполом, который накрывает продукт на тарелке