[@Баба Йога]

Сообщение от Ukka

-мама, мама, а почему больным дают вареную курочку?
- а в ней много антибиотиков, малыш, кушай, кушай)

Вот эту теорию про антибиотики в курице я не могу никак переварить с точки зрения физиологии.
Ну, допустим, курс пичкают антибиотиками и гормонами, чтоб они не болели и быстро росли. Согласна, что это может повредить курице, но как это повредит человеку? Вот например гормоны - это же белковые структуры. Когда варишь, белок денатурирует уже при 47 градусах, к тому же желудочный сок и сок поджелудочной железы расщепляют белок до полипептидов а потом до аминокислот, т. е. гормоны никак в человека не про берутся в значимых дозах. Также и антибиотики, они уже оказали свой эффект в организме курицы, их мало содержится в мясе в неизменном виде.