[@Котик]

Я очень сильно сомневаюсь что охотники каждый день в этот ресторан по медведю таскают)
Могут тушить обычную говядину или лосятину.
Там потом хер разберешь)
Но в целом вся дичь по мне не очень вкусная.
Либо сухая, либо жесткая, либо сладковатая.