Re: Новогодние рецепты
вот еще моя любимая штука)) сделаю, не могу без этого)
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
· Свининa - 1 кг
· Лук репчатый - 6 шт
· Грибы ( шампиньоны) - 400 г
· Чеснок - 4 зуб.
· Сыр твердый - 200 г
· Перец чёрный
· Соль
· Орегано
· Специи (итальянские травы)
· Масло сливочное - 50 г
· Сметанa
· Майонез
Приготовление:
Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.
Обжариваем грибы.
Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука, обжаренными грибами, измельченным чесноком.
Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.
Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности.
__________________
Иногда лучше быть хуже..
|