[@Джей]

В общем есть косок баранины. Ошеек на кости. Кто-то может сказать, как его клево приговотовить? Мясо срезала на шашлык, а вот кости и остатки мяса остались. По форумам лажу, но такая разная информация. Вот что есть такого, чтобы прям бомба, очень надо!!!

[@Фабиана]

Jay, харчо сварите. Или потушите в кастрюльке или казане маленьком со специями. От нее бульон очень вкусный будет. А застынет потом в холодильнике, так вообще ум отъешь.. Я б харчо сварганила...наваристый такой)))

[@Ролекс]

Плов не пойдёт?
*я не кулинар ниразу

[@RangeRover]

В плов идет только без костное мясо

[@Фабиана]

Ролекс, там кость. из нее по любому лучше б бульончик....

[@Ролекс]

Ну может быть. Хотя и с косточкой может вкусно получицца. В обход правилам.

[@Джей]

Спасибо, вот тоже думаю про харчо...

[@Рыжая]

Потушить с овощами. Помидоры, лук, баклажаны.ммм..

[@Джей]

Спасибо, овощи тоже все есть... кусок мяса тоже, слава богу, под 2 кг... можно и поделить

а специи, кто какие добавляет к баранине?

[@Рыжая]

Базилик, тимьян, перец естественно))

[@Фабиана]

Сообщение от Jay

а специи, кто какие добавляет к баранине?

Без глутамата которые)))) А если серьезно, то лаврушка, соль, перец черный, перец душистый, чесночок....да и все. Если мясо свежее, то смысл его лишний раз специями глушить?

[@Нэт]

Чанахи.....очень просто и оччч вкусно.....если сало осталоссс-тож туда)

[@Нэт]

В баранину черный перец не кладут

[@Рыжая]

Нэт,
Почему не кладут?

[@auta]

не хочут

[@Нэт]

Черный перец родом из индии....наши грузины и блабла обходились острым.....так шта это так сказать нововведение)

[@Джей]

Сообщение от auta

не хочут

спасибо поржала...
пошла готовить)))

[@Рыжая]

Сообщение от Нэт

Черный перец родом из индии....наши грузины и блабла обходились острым.....так шта это так сказать нововведение)

Разве нововведения это плохо?))

[@Джей]

Сообщение от Нэт

Черный перец родом из индии....наши грузины и блабла обходились острым.....так шта это так сказать нововведение)

так тогда и картошку, и помидоры, и баклажаны нельзя... одну репу будем жевать

[Klimova]

Нэт, кладите все что угодно,кулинария это не конституция....