[@Chianti]

Сообщение от vel_vet_touch

Единственное чего мне не хватает, это маринованных арбузов (!) вот сейчас бы за баночку даже не знаю сколкьо бы заплатила ... :))) мммм - вкуснятина

А еще мы мариновали кабачки с алычей, так что на вкус почти не отличалось от ананасов :)

А на рынке нет маринованных арбузов?

Я вот что-то похожее видела у нас на дорогомиловском

[@Chianti]

А я и сейчас делаю частенько лечо и помидоры в собственном соку.

Гимор, но таких мне нигде не купить.

[@Кофеин]

Сообщение от NVetra

вот это меня смущает))

почему? чернослив вообще глубокого черно-синего цвета. но вкусный же ))

там кабачки как нейтральная основа. вкус и цвет дают цитрусы и виноград. ооочень вкусно )

[@Amygdala]

Сообщение от Chianti

А на рынке нет маринованных арбузов?

Я вот что-то похожее видела у нас на дорогомиловском

Я на рынки редко хожу, в основном гипермаркет. Там такого нет.
А если на рынке не закатанные в банке, а просто в бочке, я немного брезгую, это же продукт, который термообработке не поддается.

[NVetra]

Сообщение от Кофеин

почему? чернослив вообще глубокого черно-синего цвета. но вкусный же ))

там кабачки как нейтральная основа. вкус и цвет дают цитрусы и виноград. ооочень вкусно )

чернослив не интенсивно синий)) в глаза так не бросается))
ну и если уж кабачки нейтральны, можно их вообще убрать из натюрморта)))

[@оSень]

NVetra,вся оригинальность и необычность пропадет,коль кабачки убрать))))
Я ела с апельсином и лимоном варенье на кабачках,очень вкусно.

[NVetra]

оSень, ууууууууу

[@Кофеин]

Сообщение от NVetra

ну и если уж кабачки нейтральны, можно их вообще убрать из натюрморта))

оставить только виноград с лимоном? представляете эту взрывоопасную смесь )))

это как из соленого сала убрать сало, оставив только соль, перец, лавр )

[@Кофеин]

NVetra, вот такой у нас виноград. очень сочный и с ярким вкусом ))

[@Amygdala]

Кофеин, Это почти дикий/винный, не благородный.

[NVetra]

Кофеин, ну нет))) кабачок никакой, а виноград сладкий, лимон кислый)) будет кисло-сладко и все))

[@Кофеин]

vel_vet_touch, ну да, такой у нас и растет. так его есть практически невозможно, но в качестве добавок - отлично, гораздо лучше *благородного ))

NVetra, нет, будет ооочень кисло-сладко. а так кабачок разбавляет вкус, он основа этого варенья

[NVetra]

Кофеин, пока не попробую, не поверю)

[@Кофеин]

прям как на чай приглашаете. только со своим вареньем

вспомнила про еду и кризис ))

мой ранний подростковый возраст совпал с резким обнищанием магазинных полок. не было практически ничего и нигде. но...
но в нашем городе был Мясокомбинат. именно так - с большой буквы, ибо по мере сил и возможностей снабжал он мясом и всякими разными мясными продуктами весь город. естественно, сначала тех, кто был приближен либо к власти либо к самому комбинату, а потом уже весь город. но иногда в свободной продаже появлялась его продукция, вкус и запах которой я помню до сих пор. а именно - свиные копченые ребра.
правда, чтобы так повезло, надо было ехать с самого раннего утра через весь город с несколькими пересадками, стоять жуткую очередь, а потом с теми же пересадками тащиться домой уже под вечер.

и вот как-то, помню, приехал к нам в гости мой обожаемый дядя - мамин младший брат. и решили мы с ним устроить праздник и сгонять за ребрами.

взяли 2 или 3 здоровенные хоз сумки, такие темно-синие, с желтым накладным карманом спереди, с крепкими ручками и широким дном, и поехали

почему-то сам процесс поездки и покупки у меня совершенно выпал из памяти, зато результат... ))

этих ребер нам хватило недели на 2. и каждый вечер, когда все ложились спать, я выбиралась на кухню, закидывала мясной пласт в кипящую воду, открывала книжку и пропадала до глубокой ночи...

до сих пор у меня Сердца трех и Лунная долина стойко ассоциируются со вкусом копченых свиных ребер ))

*а сейчас таких уже не выпускают, что там добавлять начали - хз, но такое говно - есть невозможно. сколько раз брала - хоть выбрасывай, аж обидно

[RaySea]

*просмотрено