|
Ответ |
|
Опции темы |
25.06.2014, 13:59 | #44 |
Прекрасный мак
Регистрация: 19.03.2012
Адрес: Самара
Сообщений: 23,688
|
Re: Эксперименты с едой)
Подстава заключалась в том, что в обеих случаях я отлучалась буквально на минутку))) Так..у подъезда во двор или в магазин через дорогу. И так хоп - часа на полтора!)
__________________
– Ну тут уж чё уж тут уж всё уж, – сказал печально Айболит. |
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
RaySea (25.06.2014)
|
25.06.2014, 14:02 | #45 | |
крут..горяч..Борщ.
Регистрация: 19.05.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 4,499
|
Re: Эксперименты с едой)
Фабиана, а это проходит с течением времени или набирает масштабность?)
__________________
Слежу со жгучим интересом за многолетним давним боем. Во мне воюют ангел с бесом, а я сочувствую обоим. (с) |
|
Цитата |
25.06.2014, 14:14 | #47 | |
крут..горяч..Борщ.
Регистрация: 19.05.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 4,499
|
Re: Эксперименты с едой)
просто уже прорабатываю,как тебя на Веденском с фонарем искать)
__________________
Слежу со жгучим интересом за многолетним давним боем. Во мне воюют ангел с бесом, а я сочувствую обоим. (с) |
|
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Фабиана (25.06.2014)
|
25.06.2014, 17:26 | #49 | |
Прекрасный мак
Регистрация: 19.03.2012
Адрес: Самара
Сообщений: 23,688
|
Re: Эксперименты с едой)
Цитата:
Ну а я напоминаю, что мы в теме про "Эксперименты с едой" Оставайтесь с нами!
__________________
– Ну тут уж чё уж тут уж всё уж, – сказал печально Айболит. |
|
Цитата |
26.06.2014, 01:02 | #50 | |
*Космо Немо*
Регистрация: 13.03.2013
Адрес: Неизведанные дали
Сообщений: 77,133
|
Re: Эксперименты с едой)
Как то в детстве я решила испечь торт. Замесила тесто. Не по рецепту, а на глаз. Смотрю, а масла нет. Никакого вообще. Только сало. Ну я и подумала, что сало - оно масленое и пойдет для смазки формы... Накидала кусочками, тесто положила и в духовку... Результат: кусок не пропеченного теста с запахом сала)) Эксперимент))
__________________
Жжённый Лунный физик - теоретик... |
|
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Фабиана (26.06.2014)
|
26.06.2014, 01:10 | #51 | |
Мон - ава Айяр
Регистрация: 13.07.2012
Адрес: Самара
Сообщений: 18,687
Моё настроение:
|
Re: Эксперименты с едой)
Тортик с запахом сала и чеснока - это сильно)))))). У меня подруга варила сосиски 2 часа, пока во всём общежитии не стало пахнуть горелыми грязными носками. Она, дурочка, вспомнила мамины слова, что мясо нужно варить 2 часа, а так как сосиски она посчитала мясным продуктом, то и варила 2 часа в трёх литрах воды, пока вода вся не выкипела и то, что осталось от сосисок не прилипло ко дну кастрюли.
|
|
Цитата |
28.05.2023, 13:58 | #53 | |
Senior Member
Регистрация: 28.02.2022
Сообщений: 1,050
|
Re: Эксперименты с едой)
На форуме аж три темы только на первой странице, которые подходят что бы показать свои эксперименты в кулинарии.
На балконе ращу патиссоны, которые никак не дают плоды, зато щедро усыпаны цветами. Решила сделать эти цветы в кляре. Раньше слышала, что так можно. Собственно вот. Два цветочка на первом плане начинены сыром с чесноком. На баклажаны внимания не обращайте, кляр оставался просто)
__________________
" Я сама была такою Триста лет тому назад!.." |
|
Цитата |
28.05.2023, 14:17 | #56 | |
Senior Member
Регистрация: 20.11.2021
Сообщений: 6,951
|
Re: Эксперименты с едой)
Я очень лю патиссоны)
Только не выращиваем мы их, нет традиции. В баночке, маринованные) Моя прелесть)
__________________
Помни, душа моя, помни, В самый нелегкий час: На пике судьбы, на склоне Любовь бесконечна в нас. |
|
Цитата |
28.05.2023, 14:32 | #57 | |
Вечный двигатель
Регистрация: 04.09.2012
Сообщений: 26,720
Моё настроение:
|
Re: Эксперименты с едой)
Это известный деликатес на Лазурном берегу
Запеченные цветки кабачков Печеные цветки цукини стали главной закуской в столичных ресторанах: их подают в Twins Garden, отмеченном двумя звездами Michelin, в Savva посыпают пармезаном, в Loona добавляют в пиццу, а в Margarita Bistro фаршируют рикоттой. Бьюти-редактор Spltnk Елизавета Константинова рассказывает, что полезного в цветках кабачков и как их лучше готовить. Экскурс в историю Цукини (zucchini, уменьшительное от итальянского zucca, "тыква") — разновидность кабачка. На самом деле цветки цукини, кабачков и тыквы — это фактически одно и то же. Цукини родом из Центральной Америки. Задолго до нашей эры, во времена палеолита, кабачки, точнее, предки кабачков, собирали в мексиканских и гватемальских районах. Сами кабачки в привычном нам виде были выведены в XVIII веке, и именно итальянцы стали собирать их до достижения полной зрелости. В середине XX века итальянское слово "цукини" во Франции было заменено словом "кабачок", что означает "маленькая тыква". Вот почему первоначально цукини называли "итальянской тыквой". Что касается самих цветков, изначально ими украшали ботанические сады по всей Европе. Лишь в XVIII веке французские и итальянские повара стали готовить не только сами кабачки, но и их желтые соцветия. В меню российских ресторанов они стали появляться всего пару лет назад. |
|
Цитата |
28.05.2023, 14:32 | #58 | |
Заноза
Регистрация: 12.10.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 8,020
|
Re: Эксперименты с едой)
Вот точно моя тема
Редко когда соблюдаю рецепт, то убавлю то прибавлю то вообще заменю ингредиент Вот с рыбой вчера соблюдала, потому что кроме соли и сахара все остальное лишнее )) а то паприка смесь перцев смесь трав сахар коричневый виски масло - чем только бедную рыбу не замазывают) |
|
Цитата |