[Klimova]

все очень просто нужно хорошо знать поставщика мяса,рыбы и овощей...я дружу с владельцами мясного,рыбного и овощного павильона на моем рынке-в 5 минутах хотьбы от моего дома ...

[@Рыжая]

Klimova, вот и я так же)))

[Klimova]

Сообщение от Рыжая

Klimova, вот и я так же)))

ну ты вообще умная,практичная женщина,я это давно поняла....

[@Amygdala]

Klimova, не вот смотри, приходишь ты к знакомому продавцу, у него 99 видов мяса, как выбирать будешь? :)
Какую часть для чего :)
Вот как раз от тебя ждала полезных советов, твой омлет в духовке уже который месяц счастливо кормит нас завтраками :)))

[Klimova]

Сообщение от vel_vet_touch

Klimova, не вот смотри, приходишь ты к знакомому продавцу, у него 99 видов мяса, как выбирать будешь? :)
Какую часть для чего :)
Вот как раз от тебя ждала полезных советов, твой омлет в духовке уже который месяц счастливо кормит нас завтраками :)))

ну это наука...надо понимать что ты хочешь от этого куска мяса...лучше всего иметь схему тушки и заучить -что на что....распечатай такое и носи с собой... я в принципе о том,что надо быть человеком...и к тебе люди потянутся..вот у меня есть друг -армянин...продаст подкову,вместе с коровой...при том что торгует...овощами...мимо него с пакетом яблок пройти нельзя,он плачет,что его предали..а вместе с картошкой продаст тебе и малину с хурмой...вот у него есть мой номер и он может мне позвонить -я тебе нашел те огурцы или ту морковь и попробуй скажи,что ты в отьезде,он обидится...

[@Amygdala]

Klimova, :)))

[@Снежка]

Яйца и иногда кур или свинину покупаю у бабушки-соседки, она нормальная, честная и всякую каку добавлять не станет в корм, а опыт у нее большой по ведению животного хозяйства. Жирную сметану, айран, масло сливочное топленое беру у знакомой, у нее свое хозяйство. Мясо(говядину) я ни фига выбирать не умею, поэтому когда иду на рынок, прошу у продавца посоветовать мне кус получше. Что я умею выбирать, это картошку)

На рынке всегда тычут брынзой на ножике или умоляют попробовать виноград - это забавно, но я как-то не могу пробовать так)

[@Базинга!]

я спец по выбору говядины) это моя суперспособность)

[@Снежка]

Карлсон, а я вечно выберу какую-то то жесткую, то желтую) вобще мясо не люблю, все потому

[@Базинга!]

Снежка, это точно)) без любви нельзя сделать верный выбор)

[@RangeRover]

А я спец по вобле

[@Amygdala]

RangeRover,
Карлсон,
и? где секреты специалистов? :)

[@Телец]

Сообщение от Карлсон

я спец по выбору говядины) это моя суперспособность)

Я тоже!) С закрытыми глазами могу определить говядину, конину, свинину

Сообщение от Предел дифф***я

и? где секреты специалистов? :)

А вам какие секреты нужно раскрыть?

[@Amygdala]

Marianna, как вы это делаете с закрытыми глазами?

[@Siyaniye]

на вкус?)

[@Телец]

Нюхаю...

[Klimova]

Меня завезли на китайский рынок...в Садоводе...В жизни бы не подумала,что там что то сьедобное водится...Завезла меня подруга кореянка....Я там купила тофу,чуку и соевый соус,на большее не решилась....это стоило 300 руб...А Ленка отоварилась на 2000...она медик и муж у нее процветающий владелец стоматологической клиники...От тех низких цен и экзотического разнообразия я в шоке,надо только отстраниться от менталитета европейского....нда....а тофу классный оказался.....

[Klimova]

мне сосватали контрабандное армянское гранатовое вино...совершенно уникальное..

[@Amygdala]

Klimova, все, кажется пора посетить Первопрестольную :)))

[@Amygdala]

Покупая молоко в магазине, нельзя угадать, какой марке нужно отдать предпочтение. Придется действовать опытным путем и проверять купленное молоко дома, чтобы впредь покупать только качественное.

1. Проверяем добавки

Бумажку нужно промокнуть купленным молоком. Затем капнуть на эту бумажку лимонным соком или уксусом. Такие химические реакции, как шипение, образование пузырей или углекислоты, говорит о том, что в молоке есть добавки.

2. Проверяем наличие крахмала

Налить молоко в чашку и капнуть в него йод. Если молоко посинело, в составе есть крахмал. Нормальное хорошее молоко пожелтеет.

3. Проверяем наличие воды

Налить в прозрачный стакан воды и капнуть в него молоко. Посмотреть сквозь стенки стакана, как растекается молоко в воде. Разбавленное водой молоко быстро растворится, а цельное молоко сначала опустится на дно, и только потом разойдется.