|
Ответ |
|
Опции темы |
05.09.2015, 15:55 | #21 | |
Senior Member
Регистрация: 19.03.2013
Сообщений: 138
|
Re: Баранина
Jay,
И причом тут репа к баранине????приправы можно пользовать любые),но черный перец имеет выраженный запах и вкус,а обычный красный даёт в основном горечь......а баранина имеет и так свой очень приятный вкус и улучшать его не обязательно.......вот и все собссно.....остальное на усмотрение повара))) Klimova, Кста.....всё что угодно класть в одну кастрюлю не советую))))))))может получиццо оружие массового поражения))))) |
|
Цитата |
05.09.2015, 16:02 | #23 | |
Senior Member
Регистрация: 19.03.2013
Сообщений: 138
|
Re: Баранина
Фабиана, эт точно))))))сама в молодости ваяла.....типа горох в молоке....или сайру(вместо кильки)в томате.....ещё было забойно пюре с брусникой-это меня вообще попросили закопать,чтобы зверьки не потравились))))на охоте дело было)а хотелось изысков типа
|
|
Цитата |
05.09.2015, 16:07 | #25 | |
Senior Member
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: МОСКВА
Сообщений: 24,174
Моё настроение:
|
Re: Баранина
Кухня фьюжн нынче актуальна, как повар,могу сказать -именно в эксперименте рождаются шедевры.Если продукты совместимы,то почему не попробовать,а уж специи могут создать неповторимые акценты.
|
|
Цитата |