![]() |
![]() |
#23 | ||
Мон - ава Айяр
![]()
Регистрация: 13.07.2012
Адрес: Самара
Сообщений: 18,658
Моё настроение:
![]() |
![]() Цитата:
Варить маленьких нужно 2-3 минуты после закипания. Лучше после слива кипятка обдать холодной водой, чтобы чистились лучше. |
||
![]() |
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Ролекс (01.05.2020)
|
![]() |
#25 | ||
Senior Member
![]() ![]()
Регистрация: 05.06.2015
Адрес: Сделано в СССР
Сообщений: 64,424
|
![]() Цитата:
Большие королевские креветки намного вкуснее мелких. Стоят тут 15-17 евро за кг. Сначала я кипячу воду с укропом, чтобы укроп проварился и дал вкус той воде, потом загружаю креветок. Соль в воду не добавляю вообще. Соленая креветка- испорченная креветка. Я потом соевый соус использую. Через какое то время пойдет пена, ее нужно убирать. Минут 15 варю больших креветок, точно не засекала, скорее интуитивно. Потом выгружаю их в тарелку вместе с укропом, сок от укропа отжимаю прямо на креветки. К этому всему очень вкусно макать креветки в соевый соус и укропом закусывать. Сегодня зайду в магазин, там иногда бывают королевские креветки, если будут куплю, поедим. А если нет, то 1 ого куплю на рынке. Принесу в тему.
__________________
............ Завершенное постоянство-это фундаментально (с. Н.Л.) Последний раз редактировалось Небелая Леди; 30.04.2020 в 05:59. |
||
![]() |
Цитата |
![]() |
#26 | ||
Senior Member
![]() ![]()
Регистрация: 05.06.2015
Адрес: Сделано в СССР
Сообщений: 64,424
|
![]() Цитата:
На рынке иногда продают совсем мелких раков. Одна штука-евро. Это не то уже. Никакой брезгливости не испытываю их поедая, мне бы побольше такого, побольше.
__________________
............ Завершенное постоянство-это фундаментально (с. Н.Л.) |
||
![]() |
Цитата |
![]() |
#27 | |
Senior Member
![]() ![]()
Регистрация: 05.06.2015
Адрес: Сделано в СССР
Сообщений: 64,424
|
![]()
@Ролекс, Ну-с.....Приступим.
Укроп при варке класть обязательно! Он придает креветкам совершенно необыкновенный ароматный вкус Вот они , красавы, в сыром виде ![]() И....вареные с укропчиком ![]() Лосисинки в добавочку. Урвала по акции. Наисвежайшая, тает во рту.. ![]() ![]() Приятного нам аппетита! ![]() ![]() ![]()
__________________
............ Завершенное постоянство-это фундаментально (с. Н.Л.) |
|
![]() |
Цитата |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#28 | |
Senior Member
![]() ![]()
Регистрация: 05.06.2015
Адрес: Сделано в СССР
Сообщений: 64,424
|
![]()
Черт как вкусно...и вот всю жидкость не сливать...оставить по низу тарелки..
Тогда они не сухие Опять же бульон пропитан укропом. ![]()
__________________
............ Завершенное постоянство-это фундаментально (с. Н.Л.) |
|
![]() |
Цитата |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#31 | |
Magic Constant
![]() ![]()
Регистрация: 04.09.2013
Сообщений: 26,779
|
![]()
в кипящию воду, выдавливаешь лимон + специи. Криветки помыть, что бы смыть лишний лед (они же будут замороженные, как я понимаю) Варить около 4 минут, главное не переварить
__________________
- привет - здорово - правду будешь? - спасибо, у меня своя |
|
![]() |
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Ролекс (30.04.2020)
|
![]() |
#32 | |
Вечный двигатель
![]()
Регистрация: 04.09.2012
Сообщений: 26,602
Моё настроение:
![]() |
![]()
Если креветки замороженные их надо кидать в холодную воду и доводить до кипения
Так будут сочнее А вообще по правилам замороженные креветки надо сначала разморозить А потом уже чуть поварить |
|
![]() |
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Ролекс (30.04.2020)
|
![]() |
#34 | |
Senior Member
![]() ![]()
Регистрация: 05.06.2015
Адрес: Сделано в СССР
Сообщений: 64,424
|
![]()
Ну так..чисто запить
![]() Они итак соленоватые сами по себе. И вот сразу варенные-часто гробят солью..пересаливаливают.
__________________
............ Завершенное постоянство-это фундаментально (с. Н.Л.) |
|
![]() |
Цитата |
![]() |
#35 | ||
не опасна
![]()
Регистрация: 07.02.2017
Адрес: Другие миры
Сообщений: 38,278
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Мне нужен какой-то свет, чтоб видеть хотя бы сны © |
||
![]() |
Цитата |
![]() |
#37 | |
не опасна
![]()
Регистрация: 07.02.2017
Адрес: Другие миры
Сообщений: 38,278
|
![]()
@Небелая Леди,
покажи Ролу лапки крупным планом))
__________________
Мне нужен какой-то свет, чтоб видеть хотя бы сны © |
|
![]() |
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Небелая Леди (30.04.2020)
|
![]() |
#40 | |
Senior Member
![]() ![]()
Регистрация: 05.06.2015
Адрес: Сделано в СССР
Сообщений: 64,424
|
![]()
Она какая то накаченная. Креветка Спортсмен. Не гнется падла и не ложится на спинку
![]()
__________________
............ Завершенное постоянство-это фундаментально (с. Н.Л.) |
|
![]() |
Цитата |
Пользователь сказал cпасибо: |
Sun (30.04.2020)
|