Re: Домашние заготовки
 

RangeRover, Вы солите огурцы?

Re: Домашние заготовки
 

Еще лучше использовать не воду из под крана, а колодезную воду
Совсем другое дело

Re: Домашние заготовки
 

Нет, я итак много ем соленого, если еще и огурцы будут под носом стоять и меня соблазнять - то точно себе отложение солей или еще че "заработаю"

А так то умею солить, да
И люблю это дело
Но помидоры больше

Re: Домашние заготовки
 

Мне кажется процесс приготовления винишка мне придётся по душе)))

Re: Домашние заготовки
 

у меня папа делает. ЭЭххх забористая штука!!)))

Re: Домашние заготовки
 

Рыжая, и я хочу начать. Просто боюсь потом не оторвать меня от процесса))

Re: Домашние заготовки
 

стандартный, ходовой размер))

Re: Домашние заготовки
 

А я! А мне!! Пустите меня в дегустаторы! Руки из жопы, но язык то осязательный на месте! Ну плиииииз ...в сомелье)))))))
*Умоляюще сложила ладошки затянула: ,- пустите мой кораблик, господаааа. Верушка....девочки...*

Re: Домашние заготовки
 

Шторм, ща расплачешься))))) прям вижу, сидишь на полу, ноги растопырила, согнулась вся, руки заломила и плачешь)))))))))

Re: Домашние заготовки
 

Даааааа((( я хочу домашнее винишко((((((

Re: Домашние заготовки
 

Шторм, я тоже.. прям так хочу, что вкус винишка почувствовала во рту) во че память вытворяет)

Re: Домашние заготовки
 

NVetra, и я! Пью чай, а во рту вкус вина из Сочи...домашнее. мы жили у тетушки одной, так ее семья готовила. Думала сумку не допру до дома, столько набрала. А выпили за неделю(((((

Re: Домашние заготовки
 

Шторм, а выпивается всегда быстро(( я тоже с отдыха привезла и оп, не заметила как все кончилось... надо свое делать)
из черноплодки вкусное выходит, надо черноплодки у кого-нить поклянчить))

Re: Домашние заготовки
 

И я вино хочу и пить и делать)))

Re: Домашние заготовки
 

У меня полно черноплодки, а руки из жопы(((

Re: Домашние заготовки
 

NVetra, пошли с нами в Петергоф 21. Хош вина попьем? Магазинного)))

Re: Домашние заготовки
 

ну вот те раз)
там делов-то, кот наплакал)
смари
Берешь килограмм 10 ягод, мыть не надо, все равно все в осадок уйдет.
Мнешь все это дело в каком-нить тазу, но посуда должна быть НЕ пластиковая. не алюминиевая и не медная. Давить надо аккуратно, если руки можно отмыть, то одежду будет потом не отстирать. В намятые ягоды добавляешь сахар из расчета примерно полстакана на килограмм. Больше не надо, а то уже не вино будет, а сироп.. Все это хорошенько перемешиваешь, прям очень хорошо и на дней 7-10 в сторонку отодвигаешь, пусть бродит, помешивать обязательно надо, а то еще плесень чего доброго появится.
Через неделю, может чуть больше, ягоды всплывут, появится такая пенная дрисня характерная. Теперь надо эту жижу отжать. Хорошенько отжимаешь, прям очень хорошо, выливаешь процеженный сок в посудину, дед у меня выливал в здоровенные бутыли, ну и на этом можно остановится, делаешь газоотвод, либо перчатку сверху цепляешь. Либо можно добавить в бутыли отжатую жижу, она вино будет обогащать, но там поморочнее будет. Но вкус получше)

Re: Домашние заготовки
 

а вы во сколько собираетесь?) закрытие фонтанов чтоль?
я б не отказалась, конечно, сто лет там не была, и от вина бы тоже не отказалась)))

Re: Домашние заготовки
 

dtheirf, вино....как вспомню...яблочное, аж таю...
Бутылку одну мне уже подарили, на 20 литров, жду ещё одну))) и поеду за яблоками...Эх))) хоть бы новый год после этого не на Камчатке встретить :smile1

Re: Домашние заготовки
 

оSень, а там икру ведрами едят и в горячих гейзерах купаются) там тоже хорошо))))