Женский форум L.Team

Женский форум L.Team (https://forumlteam.com/forum/index.php)
-   Кулинарный техникум (https://forumlteam.com/forum/forumdisplay.php?f=81)
-   -   Шоколад (https://forumlteam.com/forum/showthread.php?t=15229)

Nirvana 17.01.2020 14:58

Шоколад
 
отделено
https://s1.1zoom.ru/big3/558/Sweets_..._5616x3744.jpg

Начнем с третьего финалиста. Да, всего три плитки темного или горького российского шоколада стали победителями по итогам испытаний.

На третьем месте шоколад «Горький», Красный Октябрь, тёмный.
Шоколад горький с 80% содержанием какао, изготавливается по ТУ 9125-003-51938624.

В составе этого продукта на третьем месте указан какао-порошок, что говорит о достаточно большом его количестве в шоколадной массе.

Этот факт подтвердила и экспертиза: в шоколаде самое высокое среди протестированных образцов содержание белка — 11,8% (что характерно для шоколада, в котором много какао-порошка).
По справочным данным, в горьком шоколаде с содержанием 70-85% какао должно быть 7,79% белка.

Жирнокислотный состав данного образца соответствует маслу какао.
Заменителей какао-масла лауринового типа (пальмоядрового и кокосового масла) не выявлено.
Также не обнаружены транс-изомеры жирных кислот.

Эксперты снизили рейтинг безопасности продукта из-за некоторых расхождений в составе.

Недостатки - высокое содержание какао-порошка.

На втором месте шоколад «Люкс», Бабаевский, темный

Шоколад темный - изготовлен по ТУ производителя. Соответствует требованиям ГОСТа к темному шоколаду по безопасности согласно исследованным физико-химическим и микробиологическим показателям.

Жировая фаза образца соответствует маслу какао с примесью эквивалента и улучшителя какао-масла — источника арахиновой кислоты (не указан в составе).

Недостатки - салистое послевкусие.

На первом месте шоколад «Особый», Фабрика имени Крупской, тёмный.
Шоколад темный, соответствует требованиям безопасности и ГОСТа к темному шоколаду по исследованным физико-химическим и микробиологическим показателям.

По показателям пищевой ценности и по массе какао-продуктов обладает хорошими органолептическими свойствами.

Дегустационной комиссией отмечен наиболее сбалансированный вкус. Массовая доля какао-продуктов (массовой доли сухого обезжиренного остатка какао и какао масла) выше требований стандарта.

Недостатки - не выявлено.

Материал подготовлен по данным исследования «Росконтроля».

Sun 17.01.2020 15:54

Шоколад
 
Поговорим о шоколаде...

Hummer 17.01.2020 15:59

Re: Шоколад
 
У меня с шоколадом совсем эротические ассоциации:))))

Flar 17.01.2020 16:05

Re: Шоколад
 
Дааа... шоколад. Это требует вдохновения и отдельного эссе

Sun 17.01.2020 16:09

Re: Шоколад
 
@Hummer,
@Flar,

ждем ваших рассказов))

Flar 17.01.2020 16:12

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Мактуб (Сообщение 3407121448)
@Hummer,
@Flar,

ждем ваших рассказов))

ночью напишу) нужно вдохновение:shariki

Sun 17.01.2020 16:17

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Котик (Сообщение 3407121387)
Я сегодня ел темный шоколад ритер спорт. Он как масло. Очень понравился. Считаю что он тоже ПП)))

я тоже очень люблю Риттер спорт!
но он, сука, опасный!))
опасен тем, что не заметишь, как съешь всю плитку)

самый любимый темный с цельным фундуком и с ромом))
https://main-cdn.goods.ru/big1/hlr-s...23331832b0.jpg

https://teleporto.ru/images/detailed...g?t=1488621248

Котик 17.01.2020 16:22

Re: Шоколад
 
@Мактуб,
Я сегодня такой ел. Офигенный. И его много не съешь
Полплитки осилил. Он такой как масло, не очень сладкий. Прям рекомендую.
https://irecommend.ru/sites/default/...En9rRzPyFQ.jpg

Небелая Леди 17.01.2020 16:22

Re: Шоколад
 
Мой любимый...
Lācītis Ķepainītis (Мишка косолапый)

https://c.radikal.ru/c09/2001/c5/5e093569d983.jpg

Hummer 17.01.2020 16:24

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Мактуб (Сообщение 3407121455)
я тоже очень люблю Риттер спорт!
но он, сука, опасный!))
опасен тем, что не заметишь, как съешь всю плитку)

самый любимый темный с цельным фундуком и с ромом))

Оооо блин даааа
Самый любимый из Риттера трюфелльный
Блин, а как же суп ?!

отредактировано.
просьба убирайте из цитат картинки и фото.
оверквоттинг)

Котик 17.01.2020 16:25

Re: Шоколад
 
Я вот слушал недавно Лео Бокерия. Это известный наш кардиохирург. Пожилой уже. Он рассказывал про свой дневной рацион и я поразился тому что он ест шоколад каждый день. Только темный с максимальным содержанием какао

Sun 17.01.2020 16:26

Re: Шоколад
 
@Котик,
я пробовала)
он вообще нифига не сладкий))

Sun 17.01.2020 16:28

Re: Шоколад
 
@Небелая Леди,
название на латышском прям сказочное какое-то))

Котик 17.01.2020 16:29

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Мактуб (Сообщение 3407121464)
@Котик,
я пробовала)
он вообще нифига не сладкий))

Так это же хорошо. Мы же на ПП!!

Катрина 17.01.2020 16:41

Re: Шоколад
 
А у меня тоже есть сексуальные фантазии..
Я представляю как нежные сильные руки покрывают моё тело тёплым ароматным шоколадом и проводят активные массажные процедуры)

Санька 17.01.2020 16:54

Re: Шоколад
 
я не мог найти правильное какао, и для пополнения магния решил взять шоколадку
за полтора месяца осилил половину плитку

какая гадость, этот ваш шоколад, его только с полной голодухи есть можно ))

Рыжая 17.01.2020 16:57

Re: Шоколад
 
Не ем лет уже очень много.Раньше могла легко плитки весь за день.Сейчас даже маленький кусочек невкусно. Как то само так поменялось.

Nirvana 17.01.2020 17:38

Re: Шоколад
 
Мне нравится такой шоколад, покупала себе в прошлом году

Люпита 17.01.2020 17:59

Re: Шоколад
 
У риттер спорта я люблю молочную с кокосиком. И темную с мятой. Шоколадки каждый день ем

M@ska 17.01.2020 18:19

Re: Шоколад
 
Люблю молочный, душу отдам за него.

А когда на работе были ночные смены, а потом приходилось ещё и днём работать, то очень помогал горький шоколад с большим содержанием какао, такой как Линд

M@ska 17.01.2020 18:21

Re: Шоколад
 
Ещё пористый люблю, но только двухцветный

Вереск 17.01.2020 18:58

Re: Шоколад
 
не люблю шоколад.

Hummer 17.01.2020 19:05

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от M@ska (Сообщение 3407121525)
Ещё пористый люблю, но только двухцветный

Записала:rrrr

RaySea 17.01.2020 22:53

Re: Шоколад
 
Молочный люблю все равно... хоть и ем иногда темный... Вкуснятина к чаю первая... да и просто так))

Sun 18.01.2020 09:19

Re: Шоколад
 
А я люблю ещё шоколад со всякими фруктами, кроме изюма, теперь их стало очень много, вишня, апельсин, чернослив, клюква и тд.
Шоколад с мятой тоже очень нравится, хотя мяту я не люблю)

Hummer 18.01.2020 09:39

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Мактуб (Сообщение 3407121821)
А я люблю ещё шоколад со всякими фруктами, кроме изюма, теперь их стало очень много, вишня, апельсин, чернослив, клюква и тд.
Шоколад с мятой тоже очень нравится, хотя мяту я не люблю)

Пробовала шоколад с солью ?
Есть еще с перцем чили))))
Я с солёной карамелью пробовала... необычно оч.
С перцем интересно, но не решаюсь:smile1

Sun 18.01.2020 09:45

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Hummer (Сообщение 3407121826)
Пробовала шоколад с солью ?
Есть еще с перцем чили))))
Я с солёной карамелью пробовала... необычно оч.
С перцем интересно, но не решаюсь:smile1

Чисто с одной солью нет.
С солёными крекерами и карамелью, да.
С перцем пробовала))

Hummer 18.01.2020 09:59

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Мактуб (Сообщение 3407121828)
Чисто с одной солью нет.
С солёными крекерами и карамелью, да.
С перцем пробовала))

И как?)))
С перцем

Sun 18.01.2020 10:02

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Hummer (Сообщение 3407121832)
И как?)))
С перцем

Обжигающе))

RangeRover 23.01.2020 07:18

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от Котик (Сообщение 3407121458)
@Мактуб,
Я сегодня такой ел. Офигенный. И его много не съешь
Полплитки осилил. Он такой как масло, не очень сладкий. Прям рекомендую.
https://irecommend.ru/sites/default/...En9rRzPyFQ.jpg

Я вчера попробовал
Че то как мыло

Я люблю Линдт или Бушерон

Michiru 23.01.2020 07:41

Re: Шоколад
 
@RangeRover, а рэнжровер продали, тем не менее..

Michiru 23.01.2020 07:53

Re: Шоколад
 
Я люблю тот, который тает. Или намазывается.

Котик 23.01.2020 08:14

Re: Шоколад
 
Цитата:

Сообщение от RangeRover (Сообщение 3407125970)
Я вчера попробовал
Че то как мыло

Я люблю Линдт или Бушерон

Ну я не ел мыло, не могу сравнить)
Но отличие этой шоколадки в том что там много какао масло. 50 гр на 100 гр продукта. Он жирный. Типа шоколадный авокадо. Понравилась консистенция. И он не ломкий, а как пластилин.
Еще ем иногда шок Победа без сахара. Менее калорийна.

https://xn----8sbwjekihof0a5g.xn--p1...1453.750x0.jpg

RangeRover 01.02.2020 12:28

Re: Шоколад
 
О, я же ещё Тоблерон люблю!
Как же я забыл про него
Щас в перекрёстке акция- 99,90:smile1 за маленькую

RaySea 28.11.2022 14:08

Re: Шоколад
 
*проверено, оставляем


Часовой пояс GMT +3, время: 10:56.

Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot