Баранина
 

В общем есть косок баранины. Ошеек на кости. Кто-то может сказать, как его клево приговотовить? Мясо срезала на шашлык, а вот кости и остатки мяса остались. По форумам лажу, но такая разная информация. Вот что есть такого, чтобы прям бомба, очень надо!!!

Re: Баранина
 

Jay, харчо сварите. Или потушите в кастрюльке или казане маленьком со специями. От нее бульон очень вкусный будет. А застынет потом в холодильнике, так вообще ум отъешь.. Я б харчо сварганила...наваристый такой)))

Re: Баранина
 

Плов не пойдёт?
*я не кулинар ниразу

Re: Баранина
 

В плов идет только без костное мясо

Re: Баранина
 

Ролекс, там кость. из нее по любому лучше б бульончик....

Re: Баранина
 

Ну может быть. Хотя и с косточкой может вкусно получицца. В обход правилам.

Re: Баранина
 

Спасибо, вот тоже думаю про харчо...

Re: Баранина
 

Потушить с овощами. Помидоры, лук, баклажаны.ммм..

Re: Баранина
 

Спасибо, овощи тоже все есть... кусок мяса тоже, слава богу, под 2 кг... можно и поделить

а специи, кто какие добавляет к баранине?

Re: Баранина
 

Базилик, тимьян, перец естественно))

Re: Баранина
 

Без глутамата которые)))) А если серьезно, то лаврушка, соль, перец черный, перец душистый, чесночок....да и все. Если мясо свежее, то смысл его лишний раз специями глушить?

Re: Баранина
 

Чанахи.....очень просто и оччч вкусно.....если сало осталоссс-тож туда)

Re: Баранина
 

В баранину черный перец не кладут

Re: Баранина
 

Нэт,
Почему не кладут?

Re: Баранина
 

не хочут

Re: Баранина
 

Черный перец родом из индии....наши грузины и блабла обходились острым.....так шта это так сказать нововведение)

Re: Баранина
 

спасибо поржала...
пошла готовить)))

Re: Баранина
 

Разве нововведения это плохо?))

Re: Баранина
 

так тогда и картошку, и помидоры, и баклажаны нельзя... одну репу будем жевать

Re: Баранина
 

Нэт, кладите все что угодно,кулинария это не конституция....