[@Фабиана]

Тигра, а ты решила освоить готовку в казане что ли? Прост я вот сколько с ней жила, а так этому и не научилась( Ну что-то получалось конечно, не совсем уж дерьмо. Но по сравнению с ней не получалось ничего вообще и браться мне лишний раз даже не хотелось))) Потому что он реально тяжелый и мыть его потом замудохаесси.

[Тигра]

Сообщение от Фабиана

Тигра, а ты решила освоить готовку в казане что ли?

ага, хочу вот.
я маленький куплю на 3-3,5 литра и очень надеюсь на магию должно получится!
(и чихнула в этот момент..ну точно!)

[Тигра]

смотрите ещё, что ко мне едет из Дагестана. Иуиуиу!! Ждать только долго!=(

[@Фабиана]

Тигра, ну вот как такой у нас был. тож небольшой.

[Тигра]

Фабиана, а я не понимаю большой это или нет))) ну наверное домашние они все не огромные.
А почему не получалось, кстати?

[Тигра]

А солянку в нем можно делать, а? или борщ?

[@Фабиана]

Сообщение от Тигра

А почему не получалось, кстати?

А хз)))) Плов не получался категорически. Вернее шавля у них это называется.....типа неправильного разваристого плова в кашу. Мясо...ну у нее все равно вкуснее было)))) Ну видно это с навыком приходит)

Не соврать бы..но у нас вроде около 4-5 литров был. Ну просто она как правило готовила в нем на много людей. К праздникам там всяким...посиделкам....Но не больше.

[@Фабиана]

Сообщение от Тигра

А солянку в нем можно делать, а? или борщ?

Не делали. Можно теоретически, но это реально в кастрюлях проще)

[RaySea]

* казан... нож... а точно ли люди сейчас в бан будут уходить...)

[Тигра]

Хм... ладно. Куплю на неделе, что-нить ж сварганю, отпишусь))) в рамках обмена опытом.
Там написано, что его еще нужно подготовить после покупки.

Для этого стоит поставить посуду на огонь и выдержать ее там несколько часов. Следующим этапом станет добавление литра растительного масла: эта процедура позволить создать ту самую пленку жира, но казан следует «ворочать», чтобы не только дно, но и стенки посуды равномерно покрылись маслом. Ну что, вам уже надоело? Тогда это верный знак: подождите еще минут 10 и смело выключайте огонь, казан обработан. Теперь осталась самая малость: помыть его без моющих средств, теплой водой. На самом деле, казан – он как живое существо, требует заботы и ухода, тогда и служить станет верно.

Может он просто был не твой и потому "горшочек, вари!" не срабатывало?

[Тигра]

Сообщение от RaySea

* казан... нож...

и трава))

[@Фабиана]

Сообщение от Тигра

Может он просто был не твой и потому "горшочек, вари!" не срабатывало?

Просто я реально не привыкла к такой посуде - раз. Если готовишь для людей, то как-то не очень хочется запороть все блюдо - два. А для себя проще на сковороде или в кастрюле что-то сделать. Короче это фишка того, кто привык и кому нравится с ним возиться, да)))

И таки да, как купил, его прокалить надо. Ну эта вот процедура.

[Тигра]

Фабиана, у меня в родительском доме вся посуда почти была чугунная. Сковородки, кастрюли тяжеленные, утятница, формы для выпечки.. и я как-то скучаю что ли. У меня сейчас сковородки с кастрюлями икеевские, невесомые почти. Если кастрюли еще куда ни шло, то сковородки вообще для меня какая-то нечувствительные. Мне их расплющить охота периодически.

[@Фабиана]

Сообщение от Тигра

утятница

у бабушки тоже была. мне в ней тушеная картошка с мясом в бульончике ох как нравилась))) ну сковорока одна ее у меня осталась чугунная тоже. я ее люблю) но это не казан все таки))

[@Джей]

мультиварка всем в помощь)

[@Drakosha]

Тигра, если казан такой тяжелый :)

[Тигра]

Drakosha, ну то ж шутки.. ну весит он 5 кило, ну что теперь)))
мОю ж я 12-килограмовую собаку, которая еще и шевелится, а тут всего лишь молчаливый казан)))))))))

[@Drakosha]

Тигра, а прикинь он спинку потеререть попросит, во где ужас!!?

[Тигра]

Drakosha, казан-то? я рассчитываю на это)))
Он должен со мной общаться!

[Тигра]

Я его купила!!! Ихха!
А имя ему надо дать?)))