[@Ukka]

Сообщение от cocedka

лагман постный

это вы сами можете такую штуку приготовить?
если да, то не поделитесь рецептиком? *angel*

я обожаю лагман, но вот пробовала приготовить по книге... чушь какая-то получилась.., как и с пловом, в прочим..

[@Ukka]

Оптимус, спасибо, за пирог) Сам готовишь?

Эгоист.... рулька - чудо, как же я опоздала.....

[@Optimus]

Да Ukka, я сам с Сеаерной Осетии Алания из города Владикавказ, вот там эти пироги - коронное блюдо! Меня мать с детства учила их готовить вот я сам и пеку эти пироги. :)

[@Ukka]

Как соберетесь в гости, захватывайте пирожки))

[@Optimus]

Ukka, ты с чем пирожки любишь?)))

Вот вы говорите, что кухарство схоже с химией. Мое самое взрывоопасное блюдо я приготовила в пять лет. Кашу на углях... *lol* Благо, родители вовремя унюхали...Проснулись, и мою кухню прикрыли. С тех пор я на кухне чувствую себя не очень комфортно. Есть вещи, которые делаю с большей охотой. Но вот недавно что-то нашло, приготовила курицу в меде. Получилось экзотично, но все равно понравилось...

[@Бананан]

Не особо умею и люблю готовить,но вчера подруга подарила блендер (дабы я не скучала :D )!
В моем рационе преобладает тяжелая,жирная пища,но порой появляется желание отблагодарить свой организм - прошу знакомых приготовить мне суп.
Т.к. никто не станет приходить ко мне каждый день и готовить - мне делают сразу большую кастрюлю и приходится разогревать его в микроволновке.На мой взгляд это моветон,по этой причине к супам я всегда была равнодушна,до тех пор пока в моей жизни не появился грибной суп-пюре.
Это лучшее из того что я когда-либо ела,поэтому вчера мне было вовсе не лень отыскать рецепт и провести часик на кухне:
На 4 порции:
60 гр сливочного масла
250 гр грибов, мелко порезанных
500 мл куриного бульона
60 мл сухого белого вина
1 ч л французской горчицы
125 мл сливок
1 ст л порезанного шнитт-лука
гренки
1. Растопить масло в кастрюле, добавить грибы и готовить, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавить бульон, вино, горчицу и сливки. Довести до кипения.

2. Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре. Добавить шнитт-лук, вернуть в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения.
Так же хочу поделиться рецептом литовского блюда,которое изумительно готовит моя соседка.
- 2 стакана муки
- 2 стакана сметаны
- 500 г баранины (или нежирной свинины)
- 4-5 штук репчатого лука
- соль,перец,всякого рода трава
- 3 яйца
- масло сливочное 200 г
Нужно приготовить тесто(масло,сметана,мука) и поставить в холодильник на два часа.
Тем временем стоит приняться за приготовление начинки - очистить мясо от жира,жил и прочего дерьма,поставить вариться на час.После- порезать то что сварилось на очень маленькие квадратные кусочки,сложить в миску,добавить нарезанный лук,залить 100 г. бульона который остался от предыдущего действа,посолить,поперчить ,перемешать.
Достать тесто из холодильника,раскатать,нар езать квадратами (большими) и положить в них начинку.Соединить края теста и защипать чтобы получилось что-то воде косички.
Нагреть духовку - 200 гр.
Получившиеся штучки смазать желтком ,положить в нагретую духовку и ждать 30-40 минут.
Еще один момент - когда штучки немного запекутся нужно проткнуть их зубочисткой в нескольких местах.
В итоге получаются изумительные пирожки(не знаю как правильно по-русcки,а вообще называются kibinaj),которые принято есть с куриным бульоном,а так же их частенько подают закуской под водку,да и с пивом я видела нередко едят.
Но все таки куриный бульон - классика.
Выглядят конечно уныло,но в данном случае - внешность обманчива!)

Видимо, это очень вкусно.) Наверно, у вас вчера было вдохновение, Barbarella.

[@Ukka]

Да и выглядит классно!! так бы и съела сейчас))

Оптимус,я больше всего люблю пироги с капустой и яйцом, еще мясные, и. с яблоками.))

[@Optimus]

Хорошо, тогда специально для тебя, Ukk'очка, пирог с мясом, Фыджин!

[@Marou]

кстати о супах и Литве:
подружка как-то учила, очень вкусный холодный суп, говорит литовский:
Свеклу порезать кусочками, полить лимонным соком, залить водой и варить 10 мин, слить воду, охладить, добавить порезанные соломкой редьку, огурец, редиску и щавель, посолить и поперчить. Влить квас. Подавать суп охлажденным, со сметаной и зеленью.

[@Бананан]

На холодный борщ похоже,только его с кефиром делают,а не с квасом.

[@CrazyBelka]

нууууу))))))))))) сколько всяких рецептов, прям слюнки так и потекли *yahoo*

была тут на вылазке, хотела сделать кашу с тушенкой, но вот друзья тоже решили помочь, каждый добавил чего-то своего в рецепт))

на костре разогрели воду, сварили перловку, туда тушенку, лук, паприку, сыр кусочками, молотый перец....поджарили польскую колбаску над костром, порезали и туда же. ммммм
разложили по тарелкам и уплетали за обе щеки с хрустящим хлебом на свежем воздухе под дружное орание птиц и белок в сосновом лесу))))
нЯм, из этого поняла, всё что приготовленно на костре - вкусняяяяяяяяяятина ^_^

[кошак]

яйцо. в смятку
макаронынеотдтраемыеоткас трюли
8-) пока что все мои достижения

[@ДУХ]

cладкая кукуруза заменит все на свете.

Сообщение от Эвдемон

Че, мастера омлетов, прижукли? *sarcas*

самый вкусный омлет с гребешком!!! свежим гребешком!! можно краба накидать ,креветок :) мы часто на дальнем востоке так готовим!

[@Кофеин]

Marika, Вы откуда?

[@Бананан]

Разбавила молоком черный чай с мятой,а зеленый - газированной минералкой.
Теперь не могу понять какой же более омерзителен.

[@Marou]

смешайте все и не мучайтесь!)

[@Gabrielle]

Люблю бисквиты -стакан муки,стакан сахара, 2 яйца, щепотка соды и все,что может быть в бисквите - сухофрукты, орехи, яблоки, тыква.... если нет, то полстакана молока или кефира.
Все смешать,(соду не забывать!) и в духовку, через 15 минут готово *mail*